模拟食用2只规格为150克/只（3两）的大闸蟹，预估可取出蟹肉100克、蟹黄25克计，其总热量（取最高值计算）为570千焦。而100克米饭热量为485千焦，也就是说，食用2只（每只150克）大闸蟹，热量相当于吃了117克米饭。
大闸蟹的蟹黄和蟹肉所含的重金属铅、铬、砷元素均低于国家标准限量。
大闸蟹蟹肉多少热量
六只大闸蟹大约有360大卡热量。
一只3两的大闸蟹可食部分约为60克左右，热量是61千卡，和吃一个小苹果的热量差不多。但是数据不是绝对的，料理过后根据油盐的多少热量会有上浮。
一只四两的大闸蟹热量
70千卡。四两螃蟹热量是70千卡。一只3到四两的螃蟹。可使用重量是70克左右。热量大约是在70千卡，热量跟一个150克的小苹果热量相同
姜茶大闸蟹做法
1、取生姜10克左右，刮去姜皮。
2、去皮的生姜切成细丝，放入小锅里。
3、取红茶5克左右，用开水冲一下，洗茶。
4、将洗好的红茶滤出，和姜丝一起放入小锅中。
5、给锅内加入300克左右的水，煮沸后小火再煮2分钟关火。
6、煮好的姜茶清出茶汁，凉温后加入适量蜂蜜搅匀，一杯醇香的生姜蜂蜜茶就做好了。锅里的生姜丝和茶叶还可以再煮一次。
冰镇大闸蟹的做法
1、食材：大闸蟹6只，陈年花雕酒250ML，酱油100ML，生抽200ML，白砂 50G，青芥末一段，生姜7-8片，八角3个，甘梅粉20G，高度白酒一大勺。
2、大闸蟹用牙刷刷洗干净备用。
3、把大闸蟹放进蒸笼里。蒸12分钟。取出并冷却。
4、腌料的所有配料都准备好了。一个没有水或油的大碗，倒入所有材料。
5、凉爽的大闸蟹把绳子剪断解开，然后放进大碗里泡个澡。用塑料薄膜包好，冷藏至少24小时。
6、在碗上撒上冰块，把腌制的大闸蟹即可上桌！
咋样做大闸蟹好吃
1、材料：大闸蟹4只，两勺黄豆酱、葱姜适量。
2、先将大闸蟹去肚脐，然后用刷子将大闸蟹刷干净，再将大闸蟹对半切开。
3、蒸盆里放两勺黄豆酱，撒上葱姜末子，可以往豆瓣酱里兑点凉开水，中和一下咸味，然后根据自己的喜欢，加半勺白糖，加入小半碗清水搅拌均匀。
4、将大闸蟹切口朝下摆进盆里，放入蒸锅大火蒸15分钟，关火后稍微闷一会再掀开锅盖。
5、好吃的黄豆酱蒸螃蟹就完成了。
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