祁门红茶简称“祁红”，因产于安徽省祁门县而得名。祁门产茶历史悠久，传统的祁门红茶全系手工制作，其质量取决于制作工夫，祁门红茶制作技艺被列为国家级非物质文化遗产之一。祁门红茶的传统制作技艺分为初制和精制两大过程。传统制作每道工序都为手工操作，上乘的质量，全凭手上功夫，所以祁门红茶又称祁门功夫红茶。祁门红茶的发酵时间掌握也很重要，茶叶的发酵时间与堆放的厚度有关，一般来说，春茶发酵时间为3-5个小时，夏茶为2-3个小时。
红桃粿的制作过程作文
以下是红桃粿的制作方法：
准备材料：糯米、粘米粉、糯米粉、木薯粉、开水、猪油、肥肉、葱白、香菇、肉、小鲜侣、生抽、老抽、十三香、盐、葱花、红曲粉、紫薯粉、斑斓粉。
糯米提前浸泡，放入蒸盘挖孔蒸，纯蒸模式100度40分钟。
配料用抗菌砧板全部切好。
肥肉煸炒出油加入葱白炒香，放入香菇炒一会再加入肉翻炒一会开始调味，加入小鲜侣、生抽、老抽、十三香、盐，全部翻炒调味到位后加入蒸好的糯米翻拌均匀，再加入葱花点缀。
粿皮配比：粘米粉300克、糯米粉300克、木薯粉200克、开水400毫升、猪油适量（开水根据实际情况添加）。
三种粉混合用开水直接和面，用筷子搅拌成絮状。放入厨师机内开始和面，混合均匀后加入猪油再和均匀。
和好后根据自己喜欢的颜色来调，可以加入红曲粉、紫薯粉、斑斓粉。
将馅料分成均等份，75克模具、皮25克、馅料50克。皮压扁包入馅料，虎口收拢方法包起来，用模具一个个印出花型。
蒸烤箱提前预热，内置菜单05号点心键启动，蒸烤箱结束工作后，红桃粿就蒸好了。
红桃粿的制作方法比较多，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。
红薯糕的制作全过程作文
1。 原料红薯500克，南瓜500克，糯米200克。
2。 工艺流程原料预处理—第一次蒸煮—和料—搓条—第二次蒸煮—干 燥—切片、包装—成品3。 制作方法(1) 原料预处理：先选择个大、无破损的红皮品种的红薯， 去蒂去皮，切成片或小块；南瓜选择充分成熟、无破损的扁平 瓜，去皮后切成与红薯大小一致的小块或小片，洗净备用；将糯 米粉碎成干粉待用。
(2) 第一次蒸煮：将切好的南瓜和红薯置蒸锅内，以旺火将其蒸熟。(3) 和料：把蒸熟的红薯、南瓜放人和面盆，加人糯米粉， 充分揉搓和料。(4) 搓条：将和好的料搓成圆条。
(5) 第二次蒸煮：把搓好的圆条人蒸锅进行第二次蒸煮，蒸 至熟烂。(6) 干燥：将蒸熟的圆条晾干，再入烘房烘烤。 烘烤温度以 50°C〜60°C为宜，当烘至不黏手、有弹性时，即可取出晾凉。
(7) 切片、包装：将圆条切成薄片，用食品袋包装密封，即 为成品。
介绍红茶的制作步骤作文
学做冰红茶
冰红茶是我最爱喝的饮料之一，可是妈妈总是说外卖的大部分饮料里面都有食用添加剂，所以一般不让我喝外面买的饮料，既然这样，不如我自己做吧。嘻嘻，妈妈这回可没话说了吧！
说干就干，我找出妈妈昨天买的柠檬和冰糖，然后准备开水。在烧开水期间，我拿了几个黄澄澄的柠檬，把它对半切开留着备用。水烧开以后，我拿出两包红茶，
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