材料：
1. 蛋糕体：鸡蛋4个，砂糖80克，低筋面粉100克，玉米油40克，牛奶40克
2. 彩虹糖：各种颜色的糖果适量
3. 冰淇淋：根据个人口味选择
步骤：
1. 首先，将鸡蛋打入碗中，加入砂糖，用电动打蛋器打发至蓬松状态。
2. 然后，筛入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
3. 接着，倒入玉米油和牛奶，继续翻拌均匀。
4. 将翻拌好的面糊倒入蛋糕模具中，用刮刀抹平表面。
5. 然后，放入预热好的烤箱中，以180度烤约20分钟，直到蛋糕表面金黄即可。
6. 取出蛋糕后，待其冷却后从模具中取出。
7. 在蛋糕的表面涂抹上你喜欢的冰淇淋。
8. 最后，撒上五颜六色的彩虹糖作为装饰即可。
焦糖海盐冰淇淋蛋糕做法
食材：蛋黄45克，色拉油28克，低筋面粉65克，蛋白90克，柠檬汁1/4小茶匙，细砂糖28克，热水48克，泡打粉2克，焦糖酱100克
做法：
1、把蛋黄放入盆中，加入细砂糖40克，用打蛋器轻轻搅拌，不要一直搅拌到材料变白，轻轻搅拌就可以，这样留下更多鸡蛋的风味。
2、加入热水跟沙拉油，利用打蛋器整体拌匀，添加热水主要是利于细砂糖的溶解以及促使各种材料，分子的活动更加活跃，蛋白霜与面坯的混合更加顺畅。
3、将事先过筛的面粉加入
4、利用打蛋器迅速搅拌，看不到干粉就可以停止搅拌了（不要过度搅拌）
5、材料中的蛋白要事先放入冷冻室内，直到局部开始出现冰碴为止
6、中取1/2小茶匙加入盆中，尽可能在接近0°C的状态下开始打制泡沫，利用电动打蛋器高速搅拌，持续搅拌2.5~3分钟。然后加入剩余的1/2细砂糖，继续搅拌1~1.5分钟。接着加入剩下的细砂糖，继续打制泡沫，30秒钟以后，电动打蛋器的动作改为前后往返移动，此时应该能渐渐感觉到蛋白霜的体积膨胀，并呈现出强韧度，打制完成的泡沫呈现出美丽的光泽
7、取出1/4 的蛋白霜放到盆中，利用手动打蛋器迅速搅拌至顺滑
8、然后将材料放回到盆中。橡皮刀从盆中心向外斜划过来、再抬起，用这样画大圈的方式连续搅拌35~40次
9、基本搅拌均匀以后快速从盆的一端向另一端大幅度的搅拌10次，至此，蓬松光亮的面坯完成。理想的硬度是用橡胶刮刀将提起来倒扣，面坯也不会马上落下的去的程度
10、然后将4/5的糖浆加到面坯中
11、不要整体搅拌，随意的搅拌一下即可，这样可以留出味道的浓淡变化，也可以出现好看的大理石纹路。
12、用刮刀平面部分盛起大块面坯，送到模具底部，面坯的体积占模具的7~8分满为理想，装好后，表面加入剩下的糖浆，用橡皮刮刀大幅度的搅拌几下，在面坯中划出纹理的模样，要小心别让大块的糖浆结块，之后从两边拿起模具，快速旋转2~3次使表面的面坯平整。
13、在预热至180°C的烤箱中烘焙约25分钟。
14、蛋糕会膨胀的很高，达到高峰后会慢慢下沉，当裂纹出现烘焙色以后就可以出炉了。
15、从烤箱中取出，马上倒扣使其完全冷却，冷却后脱模，打发少许淡奶油，添加一些时令的水果，就可以开动了。
冰淇淋蛋糕做法教程
冰淇淋蛋糕是一道美味的甜品，它的制作非常简单。首先，我们需要准备好所有的材料。所需的材料包括：一盒香草冰淇淋、一盒巧克力蛋糕、巧克力酱和水果。
接下来，我们开始制作冰淇淋蛋糕。首先，在一个容器中放入一层巧克力蛋糕作为底层。然后，将香草冰淇淋从冷冻室里取出来，稍微回软一些后，将其倒在蛋糕上。
接着，用刀子抹平冰淇淋，使其均匀覆盖蛋糕底层。然后，在冰淇淋上淋上一层巧克力酱，增添口感和味道。
再次重复以上步骤，将第二层巧克力蛋糕放在巧克力酱上，然后倒入第二层香草冰淇淋，并再次抹平。
最后，我们可以选择在冰淇淋蛋糕的顶部装饰一些新鲜水果，如草莓、蓝莓或者水蜜桃。这不仅能增加蛋糕的美观度，也为口感带来一丝清爽。
完成以上步骤后，我们将冰淇淋蛋糕放入冷冻室中，冷冻至少2个小时以上。这样做可以让蛋糕更加紧实和凝固。
最后，当冰淇淋蛋糕完全冷冻好后，取出并切成均匀的小块即可享用。冰淇淋蛋糕的口感绵密、甜美，并且香草和巧克力的搭配让人回味无穷。
制作冰淇淋蛋糕虽然看似繁琐，但其实非常简单。只需要几种常见的食材，就可以在家中制作出美味的甜品。无论是家庭聚会还是朋友聚会，冰淇淋蛋糕都是一道受欢迎的甜品选择！快试着动手制作一下，让你的家人和朋友们惊喜吧！
芒果味冰淇淋蛋糕做法
芒果酸奶冰淇淋是一道清新美味的夏季甜品，下面是一份正宗的做法：
所需材料：
- 新鲜芒果 2个
- 酸奶 200克
- 糖 50克
- 淡奶油 100克
- 柠檬汁 适量
步骤：
1. 将芒果去皮去核，切成小块备用。
2. 将芒果块、糖和酸奶放入搅拌机中，搅拌均匀成芒果泥。
3. 将淡奶油打发至中性发泡状态，加入芒果泥中，搅拌均匀。
4. 加入适量柠檬汁，搅拌均匀。
5. 将混合好的冰淇淋液倒入冰淇淋机中，按照机器使用说明进行操作，直至冰淇淋成型。
6. 将冰淇淋放入冰箱冷冻室中，冷冻2-3小时，取出后搅拌均匀，再放回冷冻室中冷冻至至少4小时或者过夜即可。
Tips：
1. 如果没有冰淇淋机，可以把制好的冰淇淋液倒入密闭容器中，放入冷冻室中冷冻1小时后取出，搅拌均匀，再放回冷冻室中继续冷冻，每隔1小时取出搅拌均匀一次，重复2-3次即可。
2. 可以根据个人口味加入适量柠檬皮屑或薄荷叶等调味料，增加口感和清新度。
3. 冰淇淋的成品质地和口感会受到使用的酸奶和淡奶油品牌和质量的影响，建议选用品质较好的材料。
水蜜桃冰淇淋蛋糕做法
水蜜桃蛋糕做法步骤
1.取一个大的碗或玻璃碗，加入蛋黄、牛奶、玉米油、低筋粉、淀粉、10g细砂糖、泡打粉，搅拌均匀。
2.打发蛋白，加入蛋白、剩余的细砂糖（分2次加）、塔塔粉，用电动搅拌器搅拌成鸡尾状。
3.将打发好的蛋白分2-3次加入至粉浆中搅拌，搅拌要轻，不宜太长时间。
4.将搅拌好的面糊倒入模具中。
5.烤箱200度预热1分钟，上火180度，下火160度，放在中下层，烤25分钟。
6.待25分钟后，取出放凉。
7.打发奶油，打发奶油注意溫度。
8.用奶油和水蜜桃装饰蛋糕。
甜品台冰淇淋蛋糕做法
用料
蛋糕：低筋面粉
40g
玉米油
40g
牛奶
40g
鸡蛋
4个
糖（蛋黄用）
15g
糖（蛋白用）
25g
柠檬汁
适量
冰激凌：香草味
150g
可可味
100g
抹茶味
150g
蛋糕：低筋面粉
40g
玉米油
40g
牛奶

40g
鸡蛋

4个
糖（蛋黄用）
15g
糖（蛋白用）
25g
柠檬汁
适量
冰激凌：香草味
150g
可可味
100g
抹茶味
150g
做法
1.先做蛋糕：准备好所有材料

2.蛋清蛋黄放入2个无油无水的盆内。

3.蛋黄打散加入糖继续搅打均匀。
4.加入牛奶和玉米油继续搅打均匀。

5.筛入低粉，翻拌至无干粉。

6.蛋黄糊就完成啦。

7.蛋清加入柠檬汁用电动打蛋器打发。

8.打发至粗泡加入1/2的糖，继续搅打。

9.打发至细腻泡沫加入剩下的1/2的糖，继续搅打。

10.直到打发至硬性发泡。

11.舀一勺蛋白糊到蛋黄糊内翻拌均匀。烤箱预热至180度。

12.把蛋黄糊倒入黄白糊内，翻拌均匀。

13.蛋糕糊就完成啦。

14.倒入模具中。震出气泡。放入烤箱中层180度，15分钟。

15.出炉后震一下模具，反转揭下烘焙纸晾凉。

16.晾凉后反转在垫子上。
17.用慕斯圈切割蛋糕
18.冰激凌用勺子搅拌成泥状。

19.模具用锡纸包裹底部。放一块蛋糕在底部。

20.倒入冰激凌至模具一半。

21.再加一片蛋糕

22.再将冰激凌倒满，表面抹平。

23.放入冰箱冷冻室6小时以上。最好过夜。

24.用电吹风吹模具四周脱模。

25.脱模后淋上巧克力酱撒上糖就可以开动啦～
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