米酒茶做法：
首先要将茶叶用食用的酒精，或者是白酒，还有黄酒、酒尾等浸泡。然后就是过滤，这样手获得的浓茶的汤汁，然后再用酒食用酒精，白砂糖、柠檬酸、蜂蜜、等来调味，不管是黄酒还是固态的酒，都要注意酒精以及香味是否匹配。
把茶叶用热水浸泡，然后所获得的浓茶汁，一定要将茶叶提取的物质，直接的增加到酒精去，把它们进行调配，目前有直接用市茶的提取液增加到酒中，制得酒，此法简单易行，成本也是非常的低的。但是一定要保证茶叶的原汁原味，获得茶与酒并存的效果还有的探讨。
紫糯米做法大全家常窍门
准备糯米：将紫色糯米提前浸泡在水中至少4小时，或者过夜。这样做可以使糯米更容易煮熟，并且颜色更加鲜艳。
煮糯米：将浸泡好的糯米放入一个深锅中，加入足够的水（大约比糯米高出2-3厘米）。大火煮沸后，转小火，盖上盖子煮至糯米变软并且水分基本被吸收。这可能需要大约30-40分钟。
调味：将煮好的糯米倒入一个大碗中，加入椰奶或牛奶和适量的糖，搅拌均匀，使糯米充分吸收奶香和甜味。
装盘：在一个大盘子或木板上，将调好味的紫色糯米饭铺平，然后用勺子或其他工具压实，使其成为一个圆形或椭圆形的饭团。
添加配料：根据你的喜好，在糯米饭上添加水果、坚果、葡萄干等配料。你也可以在饭团中间挖一个小洞，填入这些配料，然后盖上饭团。
装饰：用薄荷叶、鲜花或其他装饰品装饰你的紫色糯米饭
糯米糖水的做法大全窍门
做法：
1、把花生洗净并加水泡至胀大。
2、锅至火上加入水，并把泡好的花生放入锅内。水开始要少放，小半锅便可。
3、大火煮开转小火煮至花生酥烂。
4、糯米淘洗干净待用。
5、当花生酥烂时加入糯米，并加满水。
6、转中火煮开，并1直保持锅内的粥微滚状，直至煮至粥黏稠为止
红糯米做法大全家常
红糯米饭的做法：
食材：糯米、红糖、红枣、枸杞、葡萄干、清水、食用油1、糯米提前用清水浸泡两个小时以上，准备红枣、枸杞、葡萄干、清水和红糖。
2、准备一个用来蒸糯米饭的大碗，碗里面抹上一层食用油，将切好的红枣摆成花型，随意地放入葡萄干和枸杞。
3、码上一层糯米，再撒上一些葡萄干、枸杞和红枣碎。
4、比较偏爱甜食的话，可以在葡萄干、枸杞和红枣碎上面再撒上一层红糖。5、接着将剩下的糯米倒进去，铺平压实。6、在最上层铺上一层红糖，沿着碗的边缘倒入清水，清水的量没过红糖两毫米为宜。7、将碗放入蒸锅，大火蒸30分钟。蒸的时间根据糯米的用量来定，判断不准中途可以打开盖子尝一尝，糯米熟透软烂就行了。8、蒸好的糯米饭，用牙签沿着边缘划一圈，将碗倒扣在盘子中，轻轻嗑几下，糯米饭就完整地掉下来了。
糯米红茶的做法和配方
首先需要准备好相关的材料，红枣、桂圆、红茶、糖、牛奶等。再把红枣与桂圆放入搅拌机打碎成粗的颗粒。然后把碎红枣桂圆+红茶叶+金砂糖放入奶锅中，加入水煮开，盖上盖子焖5分钟。
将焖好的茶水装进茶壶，加入牛奶。这时候需要点着蜡烛，为奶茶保证足够的温度，而且味道也会越煮越浓郁。
需要注意的是制作23人份的奶茶，需要600毫升左右。牛奶选择采用巴氏杀菌的冷藏奶，品尝起来会非常的清甜可口。如果想口感醇厚一点的话，可以采用选用UHT的常温奶。在挑选红茶的时候，可以选择自己喜欢的，用正山小种来煮(不放桂圆红枣)就是传统的英国红茶，试过用金骏眉煮奶茶，也很好喝。
水磨湿糯米的做法大全
做成汤圆最好吃
步骤2.将糯米和平日吃的大米按6:1的比例配置好后倒入电饭煲煮熟
步骤3.煮熟后趁热将米饭搅拌散，加入少许糖，喜欢甜点的可以多放点，纯因个人口味配置哈~
步骤4.加入少许的红薯粉，目的只是为了糯米团子能够更易成型。然后混合搅拌均匀备用。没有红薯粉的小伙伴也可以用玉米淀粉或糯米粉代替
步骤5.待米饭温热不烫手时就可以动手捏成一个个椭圆形的团子~ 本来想表示卫生点用一次性手套捏团子，结果事实证明还是直接上手比较快,自家人吃没那么讲究，哈哈。 可以在手上沾些水，这样不易粘手
步骤6.捏团子的同时可以锅里坐油~ 当筷子周围迅速被小泡泡包围的时候，说明油温够了
步骤7.将捏好的糯米团子均匀地裹满全蛋液后放入油锅
步骤8.一个一个入锅炸至金黄
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