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炼乳抹茶冰淇淋的做法大全

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 02:11 点击98次

食材原料:

低脂炼乳100克;

淡奶油250克;

奥利奥饼干碎100克;

抹茶粉8克;

制作步骤:

1.抹茶粉加20克温水搅拌至无干粉;

2.无水无油的碗中倒入冷藏的淡奶油用打蛋器打至有纹路;

3.将冷藏的炼乳与抹茶液混合;

4.抹茶与奶油混合加奥利奥碎搅匀至颜色充分混合;

5.转移到容器中抹平盖保鲜膜冷冻3h即可;

绿茶冰淇淋面包的做法大全

材料:新鲜草莓5-6颗,萨伦冰淇淋一盒,小蛋糕一块,巧克力一块。

1、把草莓对半切好。蛋糕切成块铺在最下层。注意蛋糕不要太厚哦,1厘米高左右就可以了。

2、融化巧克力。 巧克力用一整块,切的碎碎的,这样比较容易化开。

3、把盛有巧克力的碗放在装水的锅里,然后一起放在灶上开火,用小火。水温到40度左右的时候,巧克力开始融化,要不停搅拌哦。(注意温度不要太高。)

4、把草莓铺在蛋糕上

5、把冰淇淋铺在草莓上面。

6、淋上化好了的巧克力。 这个时候,如果还有蛋糕,可先铺一层蛋糕,然后再淋上巧克力。因为热巧克力浇下来,冰淇淋会化.

7、如果巧克力多的话,可以把整个包满,这样表面就很平滑了。把冰淇淋蛋糕放到冰箱冻1-2个小时,让上面的巧克力的外壳完全变硬。

可可冰淇淋的做法大全

材料:

- 1杯全脂牛奶

- 1杯重奶油

- 1/2杯砂糖

- 1/2杯可可粉

- 1茶匙香草精

步骤:

1. 在一个大碗中,将牛奶、重奶油、砂糖和可可粉混合在一起,搅拌均匀。

2. 将混合物倒入冰激凌机中,按照机器的说明操作,直到冰激凌变得浓稠。

3. 在最后几分钟加入香草精,搅拌均匀。

4. 将冰激凌倒入冰激凌盒中,放入冰箱冷冻至少2小时,直到冰激凌完全凝固。

5. 取出冰激凌,用冰激凌勺舀出,享用美味的可可粉冰激凌!

香草抹茶冰淇淋做法大全

食材清单:

淡奶油 400克 / 纯牛奶 200毫升 / 炼乳 200克 / 抹茶粉 25克 / 盐 1克

烹饪步骤

- step1 -

锅中加入200毫升纯牛奶,然后加入1克盐,加盐的目的是为了让冰淇淋在冷冻凝固后,不会像石头一样硬。搅散加热至90度关火倒入大碗中。

- step2 -

碗中加入抹茶粉搅拌均匀,再加入炼乳继续搅匀搅散。

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- step3 -

用滤筛过滤出粗的颗粒状,淡奶油打发至硬性发泡,即提起打蛋器能够有个小尖角就可以了。

- step4 -

将牛奶抹茶倒入淡奶油中搅匀,再放冰箱冷藏3小时后取出,用电动打蛋器打8~10分钟左右,这样可以让冰淇淋更加的细腻,然后盖上保鲜膜。

- step5 -

再速冻6小时候左右再取出,撕开保鲜膜,用冰淇淋挖球器先挖个球尝尝,剩下的可以仍然放冰箱速冻慢慢吃哦。

芒果味冰淇淋的做法大全

芒果冰激凌是一种清爽美味的夏季甜点,口感柔滑,香甜可口,制作方法简单易学。以下是一种基础的芒果冰激凌制作方法,供您参考。

所需材料:

- 芒果 2个

- 鲜奶油 200毫升

- 细砂糖 80克

- 全脂牛奶 200毫升

- 香草精 适量

做法步骤:

1. 将芒果去皮、去核,切成小块。

2. 将芒果块放入搅拌机中,打成芒果泥状,放置一旁备用。

3. 取一个容器,将鲜奶油、细砂糖、全脂牛奶、香草精倒入其中,用手动打蛋器搅拌均匀。

4. 将搅拌好的液体倒入冰淇淋机中,按照说明书操作,开始制作冰淇淋。

5. 制作过程中,将芒果泥倒入冰淇淋机中,与液体混合均匀。

6. 制作完成后,将芒果冰激凌装入密封盒中,放入冰箱冷冻室中冷冻数小时,直至冰激凌凝固即可食用。

温馨提示:

1. 制作芒果冰激凌时,芒果的成熟度越高,口感越好,建议选用成熟度较高的芒果。

2. 打制液体时,牛奶和鲜奶油的比例可以根据个人口味进行调整。

3. 制作冰激凌时,注意要按照冰淇淋机的说明书操作,否则可能影响制作效果。

4. 制作好的芒果冰激凌可以放在密封盒中冷冻,可保存1-2周。

5. 可以在芒果冰激凌上撒上一些巧克力碎片、坚果等,以增加口感和营养。

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