冰淇淋蛋糕是一道美味的甜品，它的制作非常简单。首先，我们需要准备好所有的材料。所需的材料包括：一盒香草冰淇淋、一盒巧克力蛋糕、巧克力酱和水果。
接下来，我们开始制作冰淇淋蛋糕。首先，在一个容器中放入一层巧克力蛋糕作为底层。然后，将香草冰淇淋从冷冻室里取出来，稍微回软一些后，将其倒在蛋糕上。
接着，用刀子抹平冰淇淋，使其均匀覆盖蛋糕底层。然后，在冰淇淋上淋上一层巧克力酱，增添口感和味道。
再次重复以上步骤，将第二层巧克力蛋糕放在巧克力酱上，然后倒入第二层香草冰淇淋，并再次抹平。
最后，我们可以选择在冰淇淋蛋糕的顶部装饰一些新鲜水果，如草莓、蓝莓或者水蜜桃。这不仅能增加蛋糕的美观度，也为口感带来一丝清爽。
完成以上步骤后，我们将冰淇淋蛋糕放入冷冻室中，冷冻至少2个小时以上。这样做可以让蛋糕更加紧实和凝固。
最后，当冰淇淋蛋糕完全冷冻好后，取出并切成均匀的小块即可享用。冰淇淋蛋糕的口感绵密、甜美，并且香草和巧克力的搭配让人回味无穷。
制作冰淇淋蛋糕虽然看似繁琐，但其实非常简单。只需要几种常见的食材，就可以在家中制作出美味的甜品。无论是家庭聚会还是朋友聚会，冰淇淋蛋糕都是一道受欢迎的甜品选择！快试着动手制作一下，让你的家人和朋友们惊喜吧！
红茶味蛋糕做法
食材清单
蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可）
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！
香草味冰激凌蛋糕做法
个人比较喜欢巧克力和香草口味的巧克力，味道很纯正，相比较平常在超市里面买的那些冰激凌口味来讲，这个冰淇淋蛋糕价格和分量很超值！尤其是对于那些喜欢吃冰淇淋的人来讲，买这个会比零零散散买冰激凌的话要超值很多！！！！
而且这个吃不完可以放在冰箱里，下次再吃。
跟零零散散买的没什么区别。
巧克力跟小神童巧克力的味道一样，香草就不用说了任何香草口味，我都是我的最爱
酸奶冰激凌蛋糕做法教程
蛋糕胚原料
蛋清210g糖160g蛋黄130g蓝莓果茸400g低粉80g玉米淀粉80g黄油120g
蓝莓冰淇淋原料
蓝莓400g砂糖100g酸奶240g淡奶油240g柠檬汁5g
低脂蓝莓慕斯原料
奶油芝士100g蓝莓果茸250g砂糖140g淡奶油250g吉利丁10g蓝莓100g
1. 蛋糕胚原料：蛋清210g 糖160g 蛋黄130g 蓝莓果茸400g 低粉80g 玉米淀粉80g 黄油120g蓝莓冰淇淋原料：蓝莓400g 砂糖100g 酸奶240g 淡奶油240g 柠檬汁5g低脂蓝莓慕斯原料：奶油芝士100g 蓝莓果茸250g 砂糖140g 淡奶油250g 吉利丁10g 蓝莓100g。
2. 【蛋糕胚制作】将蓝莓果茸放入平底锅低温熬至浓稠。
3. 将蛋黄打散加入到果茸中搅匀。
4. 加入软化的黄油拌匀后再加入过筛的粉类（低粉+玉米淀粉）拌匀。
5. 打蛋器打发蛋清和糖至硬性发泡。
6. 将打发的蛋白分次加入至蓝莓果蓉中拌匀。
7. 放入方太烤箱中，选择方太烤箱上下火加热“常规烘焙”模式，温度160℃，15分钟左右。
8. 【冰淇淋制作】蓝莓，砂糖加热至融化。
9. 将淡奶油打至湿性发泡。
10. 将酸奶和糖加入打发的淡奶油中搅匀。
11. 再加入蓝莓果蓉搅拌均匀。
12. 再加入柠檬汁后搅匀。然后将蓝莓冰淇淋液放入冰箱冷冻6-7小时，每一小时搅拌一次，做好后冷藏备用。
13. 【慕斯制作】将软化的奶油芝士与糖、淡奶油、软化的吉利丁一起混合均匀。
14. 将上一步的混合物倒入蓝莓果蓉中搅拌均匀。
15. 再加入蓝莓果蓉搅拌均匀。
16. 取出蓝莓蛋糕胚放入模具中。
17. 倒入蓝莓冰淇淋后放入冰箱冷冻1小时。
18. 然后盖上蓝莓蛋糕胚。
19. 将低脂蓝莓慕斯再倒入，然后放入冰箱冷冻4小时取出，装饰蓝莓即可。
正宗红茶蛋糕的做法
首先，将低粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛备用。
将牛油和伯爵红茶叶放入奶锅中，小火加热至牛油融化，熄火后焖泡15分钟，过滤掉茶叶并退凉。
将鸡蛋和细砂糖混合后，加入退凉的茶油拌匀，再加入混合好的粉类，拌匀。
蛋白和白醋混合打发，分三次加入蛋糊中并轻轻翻拌均匀。
将蛋糕糊铺入8寸圆模中，烤箱预热后放入烤箱中，160度烤35分钟，取出晾凉后即可享用。
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