做法很简单，只需要准备杨梅、甘草、水果花茶、白糖等食材，将杨梅洗净后用盐水浸泡半小时，沥干水份加一勺白糖或是等量冰糖腌制半小时以上，水果花茶里面有山楂、陈皮等，加甘草清洗干净，锅中加纯净水，放入花茶，加糖煮10分钟左右，杨梅连糖汁一起倒入锅中继续煮10来分钟，待杨梅煮至可以轻松压碎，汤汁浓稠，颜色变深，关火，待凉后过滤倒入纯净水瓶中，放冰箱冷藏即可。
冰镇杨梅的做法大全窍门
1、新鲜杨梅放入小苏打粉洗一洗，冲干净以后再放入盐水浸泡半个小时或一个小时。然后沥干水分以后，加入纯净水，准备上火煮。
2、直接放入锅里大火煮，直至煮沸转至小火。建议不要用菜锅，怕有菜油残留。
3、选择这种不上火的黄冰糖，老冰糖 等杨梅沸腾以后转至小火后再放入。
4、放入冰糖搅匀。
5、冰糖全部融化，尝一尝甜度，装入保鲜盒放凉。
6、有可能会多一些梅汁，建议用这样的瓶子装起来，可以做饮料，也可以做烧菜时候的调味品。比如做红烧肉的时候，放入一些梅汁会有不一样的风味。
7、准备一些冰块，用这种透明的容器装会更加好看！喝酒的时候也可以丢几颗杨梅在烧酒里，吃小龙虾或者吃炒花甲这类比较辣菜的时候，放在旁边做搭配 非常爽喔！
糖煮杨梅的做法大全
糖水杨梅是一道非常受欢迎的夏季甜品，以下是最正宗的做法：
材料：
- 杨梅 500 克
- 冰糖 200 克
- 水 适量
步骤：
1. 将杨梅洗净，用纱布包好备用。
2. 将冰糖放入锅中，加入适量的水，煮至冰糖完全溶解。
3. 将杨梅包放入锅中，用中小火煮约 20 分钟，直到杨梅变软，糖水变浓稠。
4. 关火，让糖水杨梅冷却，然后放入冰箱冷藏。
5. 冷藏后即可享用。
注意事项：
1. 煮杨梅的时候火不要太大，以免糖水糊底。
2. 煮杨梅的时间要根据个人口感调整，如果喜欢更软糯的口感可以多煮一会儿。
3. 煮杨梅的锅最好选择不粘锅，以免糖水粘锅。
红糖煮杨梅正宗做法
杨梅洗干净，将杨梅放在碗中，表面撒一点点的盐，再倒入红糖，这个红糖的量根据个人口味调整，甜的一点就多放一点。
冷水下锅，蒸10分钟左右，待稍微冷却后取出，轻轻的拌匀，就可以吃了。因为现在是夏季，所以强烈推荐放在冰箱冰镇后再食用，口味会更佳。
杨梅的家常做法窍门
熬杨梅是一种简单而美味的家常做法，以下是一种常见做法：
材料：
- 新鲜杨梅：适量
- 冰糖：适量
- 清水：适量
做法：
1. 准备杨梅：将新鲜的杨梅用清水洗净，并将果梗去掉。
2. 煮糖水：将适量的清水放入炖盅或锅中，加热至烧开。加入适量的冰糖，搅拌至糖完全溶解。
3. 加入杨梅：将洗净的杨梅放入糖水中，翻拌均匀。注意不要用力过大，以免损坏杨梅果实。
4. 炖煮杨梅：将炖盅或锅盖盖上，转小火慢炖煮20-30分钟，直到杨梅变软糯。
5. 冷却杨梅：将煮好的糖水杨梅待其冷却，可以选择将其放入冰箱中冷藏一段时间，以改善口感和口味更佳。
6. 享用杨梅：将熬好的杨梅倒入碗或盘中，用调羹捞起食用。
温馨提示：
- 杨梅的味道酸甜可口，您可以根据个人喜好调整冰糖的用量，让糖水的甜度适合自己的口味。
- 可以根据个人口味喜好加入一些香脆的薄荷叶或柠檬片，给杨梅增添一些清新的味道。
- 熬煮的时间可以根据个人喜好来调整，炖得时间长一些会使杨梅更加软糯，炖得时间短一些会保留一些果肉的口感。
享用熬杨梅时，可以感受到杨梅的酸甜和糖汁的香甜，非常适合夏季饮用。记得在食用之前，仔细检查杨梅有无霉变或破损，选择新鲜的果实来熬制杨梅。
冰镇杨梅做法教程窍门
制作冰镇杨梅的步骤如下：
材料：
杨梅适量
冰块适量
适量的清水
适量的糖
步骤：
1.将杨梅洗净，放入碗中，倒入清水，浸泡杨梅30分钟左右，去除表面的杂质。
2.将适量的糖放入锅中，倒入适量的清水，用中火煮沸，糖完全溶解后，熄火待凉。
3.将杨梅从清水中捞出，沥干水分待用。
4.准备一个小碗或杯子，倒入适量的糖水，再放入适量的杨梅，将其放入冰箱中冷藏约1-2小时。
5.取出冰镇好的杨梅，放入适量的冰块中，用勺子或吸管捞起即可食用。
注：可根据个人口味加入适量的柠檬汁或薄荷叶增加爽口口感。
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