先将山药去皮切成块放入盆中，打上保鲜膜，入微波路高火打约十分钟左右；
2、 将打好的山药捏成泥状，再加入香蕉、面粉和白糖调匀；
3、 最后加入鸡蛋和泡好并撕成小朵的银耳调拌均匀；
4、 电饼铛烧热至130度，加入花生油烧热，再加入调好的山药糊，用中火慢慢进行煎制；
5、 一面煎约6分钟后在翻转煎制另一面约4分钟左右即可出锅；
6、 将煎好的山药银耳香蕉蛋饼放在盘中，用圆形模具压出均匀的形状即可装盘。
香蕉球的做法和配方
运动员在踢球的时候，踢球的部位偏离中心点，这样球在运行中是旋转的。
根据受力点的不同，球的旋转方向也是不同的；踢球的力度不同，球的旋转速度也不相同。
如果以球面对球员的中心点而言，踢右侧是左旋，踢左侧是右旋，踢上侧是下旋，踢下恻是上旋。
因为球在运行中旋转，球的两侧的气流速度就不相同，两侧的气流和前进方向叠加和扣减，造成了压力差，产生了和球的运行方向的分力，球的方向就成为了一条弧线，就是所谓“香蕉球”。举一个例子来说，踢左侧造成的右旋球，球的弧度是向右侧再偏回来的。这个速度的叠加和扣减，和直升机旋翼两侧的相对速度不同是一个道理。
球员的踢球的一瞬间，就可以操控球的弧度方向，这样的球，可以越过人墙，使守门员判断失误。
香蕉球的技巧掌握，是球员久经锻炼的结果。
香蕉球最简单的做法
用你的内脚侧面，大概就是大拇指下面点射，用脚侧面把球搓出去就是了
香蕉甜球做法
主料
番蕉1条
辅料
黄原胶1.2克
魔芋胶1.8克
盐1克
白糖30克
水300克
做法步骤
1.香蕉1条。
2.香蕉去皮，切成小块，放入模具里摆好。
3.水300克称好。
4.把水分二个碗里，一个碗里加入黄原胶，一个碗里加入魔芋胶，搅匀静待一段时间，黄原胶若溶解不理想，可入搅拌机里搅拌一下。
5.把黄原胶液体和魔芋胶液体倒入锅里，加入盐和白糖，开火边煮边搅，水开后转小火煮3一5分钟即可。
6.煮好后，倒入模具里，盖上盖，入冰箱冷藏至凉。
7.取出倒入盘中，即可
香蕉紫薯球的做法大全
做法如下：
准备食材：紫薯、香蕉、鸡蛋、黄油、盐。
将紫薯去皮，放入蒸锅蒸熟。
鸡蛋打散，加入少许盐。
用滤网过滤蛋液。
将蒸熟的紫薯压成泥。
摆成宽度与香蕉等长的长方形，压平。
放入香蕉。
卷成圆柱形。
煎锅放入黄油。
倒入鸡蛋液。
将紫薯放入煎锅，煎至蛋液稍凝固，卷起。在锅的一侧倒入剩余的蛋液，直至卷成圆柱形，蛋液包裹住紫薯香蕉卷即可。
小贴士：在给紫薯泥整形的时候，可以借助保鲜膜，这样既不会弄脏手，也可以将紫薯香蕉卷得很好。
香蕉荔枝球的正宗做法
✏️做法：先做派皮：成熟香蕉捣烂，与燕麦混合，压在模具底部，烤箱180度烤20分钟；再抹树莓酱：我用了现成无糖果酱，你也可以用树莓，奇亚籽，柠檬汁和少量冰糖自制；然后涂酸奶：我直接用了无糖厚酸奶，因为有香蕉果酱和荔枝，甜度够啦；接着摆水果：把荔枝去皮去核，对半掰开，顶部朝外围一圈，再围一圈树莓，中间再顶一颗荔枝；最后撒上玫瑰花瓣装饰。
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