1斤茶蛮多的，因为一般比较轻。喝多久，要视茶叶种类、你喝茶的频率和口味轻重等因素而定。所以同样的一斤茶，有人会喝一年以上，有的人在一个月就可以喝完。一斤绿茶比较多，且喝绿茶的人口味比较淡，所以喝得时间长，有人会每杯只放几片，会喝半年以上。绿茶一般喝新，新绿茶一般炒制完成1周左右就会完成醒茶，最好的时候。一斤花茶和红茶，特别是有的花茶如绣球等比较重，从体积来看并不是太多，且喝花茶多是北方人，口重，放茶量也大，一般2-3个月也是可能的。一斤的全发酵茶如铁观音、普洱等，分量也比较重，福建广东等地方喝茶是每日习惯，一斤茶也就1-2个月，甚至不到一个月。
红茶制作过程出现微苦
正常。
原因是:
放的茶叶太多,热水较少,所以导致茶汤过于浓郁,出现苦味;
茶叶浸泡时间过长,导致茶叶内含物质析出太多,引发苦涩;
茶叶的质量不过关,其在制作过程中没有充分杀青,茶叶味道没有充分转变而导致的苦涩。正常的红茶口感为“香苦回甘”。
红茶杀青大概要多久才能喝
红茶制作过程不经过杀青，就是要进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有的温暖的、明亮艳丽的茶汤。
红茶发酵的实质是茶叶细胞破碎后，茶多酚与多酚氧化酶充分接触发生的酶促氧化反应。
这时候无色的儿茶素转变为金黄色和红色的茶黄素、茶红素，苦味、青涩味降低而呈现收敛性和刺激性。
红茶制作过程中发酵温度过高表现
温度对红茶发酵质量的影响较大，发酵过程中，多酚类化合物氧化放热，使叶温提高，温度维持以24℃～25℃为佳。温度不宜过高也不宜过低。在高温季节里要采取降温措施，摊叶要薄，以利于散热降温。温度过低，发酵时间延长，内质转化不能全面发展，因此在叶温过低时，就应加厚叶层以利于保温，必要时采取适当的加温措施。
红茶喝着有点酸还能喝吗
红茶属于全发酵茶，这里的发酵指的的是酶促发酵，而不是像做酸奶那样的微生物发酵。具体的是茶多酚在酶的催化总用下，变成茶黄素或者茶红素。需要注意的是，普洱茶也是有发酵作用的，但这个发酵是后期的微生物发酵+自然氧化，由于发酵的方法不同，所以产生的口感完全不一样。红茶的发酵是在茶叶还处在鲜叶的时候进行的。受潮的红茶在发生霉变之前是可以饮用的，但是其口感会随着受潮的程度和放置的时间而变的不那么让人赏心悦目。建议茶叶在保存的过程中避免受潮和阳光直射。
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