调制方法如下：
主料：红茶10克，牛奶200毫升。
辅料：水200毫升。
步骤：
1、锅中放入适量水和红茶；
2、用中火烧开，煮5分钟即可；
3、用过滤网过滤一下；
4、将过滤好的红茶倒入碗中；
5、将蒙牛纯牛奶一盒倒入红茶水中；
6、混合后倒入茶杯中，即可享用。也可以放到冰箱冷藏，即成冰镇奶茶。
奶茶调制方法 （冰奶茶）
香醇奶茶：糖水2T，奶精4T，奶红约半杯，冰满。
焦糖/榛果奶茶：糖水2T，奶精4T，焦糖/榛果2下，奶红加至约半杯搅散， 冰块至满。
台湾古早味奶茶：糖水2T，奶精4T，加红茶至雪克杯半杯搅散，冰块至满。
茉香奶绿：糖水2T，奶精4T，加绿茶至约半杯搅散，冰块至满。
香芋奶茶：糖水1T，加香芋果泥入饮品杯至0.5A线，香芋粉5平匙，加热水至约半杯搅散。
比利时巧克力：糖水2T，巧粉4平拌成糊，加热水至约半杯搅散，加冰块至满。
焦糖/榛果巧克力：糖水2T，焦糖/榛果2下，巧粉4平拌成糊状，加热水至约半杯搅散，加冰块至满。
特调咖啡：糖水1.5T，奶精3T，咖啡粉1T，加热水至约半杯搅散，家冰块至满。
焦糖/榛果咖啡：糖水1T，奶精3T，焦糖/榛果2下，咖啡粉1T，加热水至约半杯搅散，冰块至满。
（热奶茶）
香醇奶茶：糖水2T，奶精4T,加奶红200cc补冰水至满（常温），热水至满，全热。
焦糖/榛果奶茶：糖水2T，奶精4T，焦糖/榛果2下，奶红200cc搅散，热水至满。
台湾古早奶茶：糖水2T奶精4T，加红茶250cc，搅散，加热水至满。
茉香奶绿：糖水2T，奶精4T，加绿茶250cc，搅散，加热水至满。
香芋奶茶：糖水1T，加香芋果泥入饮品杯至0.5A线，香芋粉5平匙，加热水至约半杯搅散。加热水至满。
比利时巧克力：糖水2T，巧粉4平拌成糊，加热水至约半杯搅散，加热水至满。
焦糖/榛果咖啡：糖水2T，焦糖/榛果2下，巧粉4平拌成糊状，加热水至约半杯搅散，热水至满。
特调咖啡：糖水1.5T，奶精3T，咖啡粉1T，加热水至约半杯搅散，加热水至满。
焦糖/榛果咖啡：糖水1.5T，奶精3T，焦糖/榛果2下，咖啡粉1T，加热水至约半杯搅散，加热水至满。
高山红茶的做法和配方
准备4克高山红茶，暖茶具，先用热水把茶具烫一遍，让茶具升温，准备95度左右的热水冲泡，6o秒左右的时间沥出红茶水，品饮。
自制红茶的做法和配方大全
方法/步骤
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分步阅读
采摘：选择优良品种，良好的栽培管理，良好的采摘时机和方法。
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晒青：晒青茶工艺的萌芽，让茶叶有明显的的太阳味。
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凉青：晒青的补充工序，将晒青后的2-3斤置笳篱中晾于青架上。
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置于凉爽处，使鲜叶中水份分布均匀，散发叶间热量。
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降低失水和化学变化速度，凉青时间约为1小时，失水率为1%左右。
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炒青：也成杀青，通过高温破坏酶的活性，停止氧化作用，使品质固定。
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炒青必须要锅温达到220-260℃，放入青叶。
红茶的煮法与配方
红茶的制作过程
1、采摘
现采现制，以保持鲜叶的有效成分。
2、萎调
将采下的鲜叶晒在鲜簟上，在日光下凉晒至颜色暗绿色。
3、揉捻
将萎调后的生叶人工揉成条状，适度揉出茶汁。
4、发酵
将揉捻叶置于木桶或竹篓中，加力压紧，盖湿布在日光下焐晒，并散发茶香，即成毛茶湿坯。发酵是红茶制作的独特阶段，是决定祁红茶品质的关键，发酵室温控制在30度以下，经过发酵叶色转红，形成祁红茶红叶红汤的品质特点。
5、烘干
将湿坯用太阳晒，遇阴雨天用炭火烘焙，至五、六成干，俗称毛茶。
6、筛分
在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行，全过程要经过不同型号茶筛十余种，分出各号头茶。
7、拣剔
将筛分过的各号茶中的轻片、破片、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。
8、包装
所有的工序完成以后，外采用木箱，内用锡箔纸，进行包装封存。
古法自制冰红茶做法
做法是：
1、准备一口小铁锅(如牛奶锅)倒入适量冷水，加入红茶茶叶(按自己喜欢的比例加入，宁可浓一些)，搅拌一下，确保所有茶叶都与水接触。
2、将锅及所盛物置于燃气灶上加热(火焰刚好盖住锅底)，直至沸腾10s左右时关火(大致方法与煎制中药相似)，倒出茶至一容器中(如瓷碗)，倒出时可用细纱布过滤。
3、茶汤冷却至手掌端得住碗而不觉太烫时，加入事先备好的冰块(茶、冰质量比2:1至1:1)，冷却片刻，冰红茶即成。
红茶的制作方法及配方
九十度的水冲泡，出汤要快，不能焖泡
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