1、准备红茶适量、牛奶一盒、白糖一勺及清水500g，先在锅中加入清水烧开，水开之后放入红茶煮制，当闻到浓浓的茶香即可捞出来，只留下茶汤。接着放入少许白糖。
2、搅拌均匀后，把牛奶倒入锅中，根据个人口味来放，喜欢奶味的可以多放，喜欢茶味的可以少放。等待锅中的奶茶再次烧开，闻到奶香味，一杯香甜可口的红茶奶茶就做好了。
3、制作奶茶的红茶首选国外茶叶，比如印度的阿萨姆红茶、斯里兰卡红茶，其次可以选择国内的滇红、祁红。滇红做奶茶可以取其香，祁红做奶茶可以取其色。
岩茶奶茶的做法大全窍门
我更喜欢用武夷山桐木关的红茶来冲牛奶喝，因为红茶有蜂蜜香、桂圆香，口感香甜润滑。
个人觉得武夷岩茶直接泡来喝，更能品出茶的品质，冲牛奶喝反而喝不出茶的本质。做奶茶喝，我更喜欢用奶粉冲，简单方便。先舀几勺奶粉入杯中，泡茶的水一定要刚开的水，能充分泡开茶叶，快速出汤，冲入奶粉中，一杯香浓可口的奶茶便制做好了。红茶奶茶的做法和配方大全
用料： 红茶叶5g；牛奶200ml；水200ml；蜂蜜5g。做饭如下：
1、小锅中倒入清水；
2、加热至沸腾后把红茶倒入；
3、煮至出茶色，出茶香，约半分钟至一分钟左右的时间；
4、将牛奶倒入锅中，转小火；
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡，关火；
6、放在一旁略晾一会儿，然后滤出茶叶；
7、喝的时候调入蜂蜜。小贴士：1、清水与牛奶的比例是1：1，看起来不如100%纯牛奶货真价实，其实清水的加入更能感受到茶叶的香；2、红茶选择口感醇厚的品种就好，或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减，5克的茶叶配400ml液体，茶香就很浓郁了； 3、煮茶叶的时间不宜太久，否则会有茶叶的苦涩味道。
茉莉红茶奶茶做法
茉莉花干和红茶叶放碗里稍微清洗一下，我这也是心理作用，感觉过下水会去除点杂质。
2. 锅里烧水，水开后把茉莉花和红茶叶放进去。
3. 盖上锅盖，焖几分钟。传说红茶煮超过三分钟会变苦，我没验证过真假，就乖乖的煮一两分钟。
4. 关火后沉淀一下，把茶水倒出来。
5. 洗干净锅，加点水放入红糖，小火慢热。目的是让红糖融化。红糖的量看个人喜好，觉得不甜的话后面可以再加。
6. 用个勺子慢慢翻炒，直至全部融化成浓稠的糖汁或者发出焦糖味。这里要看锅能不能这样烧，有的锅一烧就黑糊（我是不会告诉你我怎么知道的），那就别烧了，直接加茶水。
7. 加入刚刚倒出来放碗里的茶水。
8. 因为我是直接倒碗里，没有滤网啥的过滤，所以有根有叶，这些就不要倒锅里了。
9. 倒入纯牛奶。我一般都是放两盒250毫升的或者三盒200毫升的。煮出来的茶水是一碗。
10. 搅拌均匀，从刚刚烧糖一直到现在保持小火。搅拌后视自己喜好看需不需要继续加热，我一般不休开，因为煮开的话会产生奶皮，虽然能吃但是我不喜欢
11. 倒进杯子开喝吧，很香的茉莉花香！
特调红茶奶茶的做法
大茶杯原味奶茶做法如下：
材料
牛奶 100ml
红茶 3包
纯净水 50ml
步骤：
1. 把水烧开，泡茶。
2. 加热牛奶
3. 加如糖浆，根据自己的口味适量加入！（白砂糖也可以）
4. 把泡好的茶 和牛奶融合即可。
肉桂岩茶奶茶做法教程
锅中加入适量清水，放入红茶包2个，煮三分钟时间，沸腾后盖上盖子，继续闷泡五分钟。
然后捞出茶包，倒入200ml的牛奶，再次沸腾后即可关火，最后加入适量白砂糖搅拌均匀即可饮用。
或者待茶水放凉之后，加入冰块冷饮。
或者准备乌龙茶茶包两个，与适量的白砂糖同时放入锅中，开小火慢煮，待汤色呈现为黄颜色时，倒入适量的开水，然后加入200毫升牛奶，过滤一遍，捞出茶叶渣后，即可饮用。煮制过程中注意不断搅拌，防止粘锅。虽然这种方法做出来的奶茶味道与奶茶店的相差较多，但对身体更加健康。奶茶店中的奶茶添加了奶精、果糖等添加剂，口感上更佳，看起来色泽也更好，更加有食欲，却对身体健康有害，长期饮用会给身体造成负担。
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