红茶经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，生成的氧化产物能够促进人体消化。陈皮能化痰健脾，降腻止呕，跟红茶搭配饮用，助消化功能加倍。
饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，维持体内的生理平衡。
陈皮红茶做法大全
金骏眉配五年陈皮加枸杞；金骏眉5g+陈皮3g+枸杞6颗。
金骏眉：创制于2005年，是著名茶人江元勋综合各地茶友意见，邀请著名制茶师粱骏德制作的顶级高档红茶，使用传统正山小种工艺，精选武夷山保护区海拔1400—1800米的高山茶树嫩芽（独芽或一芽一叶）制成，每斤需要六万芽头六万余个，因其珍贵，故名为《金》，取制茶师傅粱骏德，故取《骏》，又因茶如眉形，故为眉，合为“金骏眉”。
陈皮红茶的正确冲泡方法
可煮可泡…
泡饮：一般用盖碗或杯具加入热水进行冲泡，出汤比较快，适合鲜茶和嫩茶。
煮饮：一般用茶壶或煮茶器，持续高温烹煮，出汤比较慢，茶汤相对较浓，适合老茶。
陈皮红茶能一起泡的方法
步骤 1准备陈皮、红茶备用陈皮提前热水泡泡，也称“醒皮”
步骤 2陈皮、茶叶放入茶壶，100度开水，加盖焖30秒，把水倒出
步骤 3重新加水加盖再焖10秒
步骤 4茶水倒出，仨俩好友，品品茶，赏赏花，超治愈
步骤 5茶颜悅色喜上眉梢 食事如意的秘诀是，有一颗有爱且柔软的心
陈皮山楂红茶的正确煮法
1、乌梅茶在制作的时候，不但要准备乌梅，还要准备陈皮山楂和丁香要准备乌梅20粒，陈皮15克，山楂15粒，丁香和甘草以及洛神花，还有桂花等都要适量准备一些，除此以外还要准备3千克清水和适量的冰糖。
2、准备一个干净的砂锅或者不锈钢锅，把准备好的乌梅和山楂以及陈皮，还有甘草，洛神花，丁香等食材全部入锅，加入准备好的清水加热煮开，再继续用中小火熬煮，等锅中的水剩下2千克左右时再放入桂花。
3、继续熬煮10分钟，放入准备好的冰糖，接着熬煮一会，让锅中的冰糖全部化开，然后关火让它自然降温。取出以后过滤得到的茶汤就是做好的乌梅茶，它既可以热饮，也可以放入冰块以后制成冷饮再喝。
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