泰国红茶奶茶是一种浓郁香甜的饮品。首先,将泰国红茶包用热水冲泡,加入适量炼乳和糖搅拌至溶解。
然后,将茶汁过滤并冷藏。
最后,将冷藏的茶汁倒入杯中,加入适量的冰块和牛奶,搅拌均匀即可。可根据个人口味调整炼乳和糖的用量,也可以加入泰国香浓椰浆或焦糖调味。
珍珠红茶奶茶的做法
关于这个问题,材料:
红茶包2个、水500ml、珍珠、牛奶、糖。
做法:
1.将水煮沸,放入红茶包,浸泡5分钟,然后捞出红茶包,放凉备用。
2.准备珍珠,将珍珠倒入沸水中煮10分钟,然后转小火煮20分钟,熄火焖15分钟,最后捞出放入冷水中,备用。
3.在奶锅中倒入牛奶,加入适量的糖,搅拌均匀,小火加热至热即可。
4.将珍珠放入杯中,注入红茶,然后倒入热牛奶,搅拌均匀即可。
温馨提示:
1.珍珠煮熟后一定要放入冷水中浸泡,否则会变硬。
2.牛奶不要加太多,否则会影响奶茶口感。
3.糖的用量可以根据个人口味自行调整。
英式奶茶详细做法
英式下午茶——奶茶的正宗作法
材料:纯牛奶(最好不用脱脂牛奶),阿萨姆CTC茶叶,矿泉水,奶锅一只,搅拌匙一只,红茶杯或瓷杯一只
步骤1,将一杯矿泉水(大概你要喝奶茶器皿的2/3即可)倒入奶锅中,煮沸。一定要开起泡来。
步骤2,将大概6克(大概中号汤匙满)的CTC茶叶放入沸腾的水中,不要盖盖子。
步骤3,自放入茶叶后开始计时大约60秒,如果此时水要溢出可以调中火。
步骤4,放入牛奶(大概你喝奶茶器皿的2/3即可),此间不停的搅动奶茶,香味已经出来了,搅动5秒即可,关火。
步骤5,殿一下茶颗粒,倒到您的杯中,苦苦香香的奶茶完成,放糖根据您的喜好即可。
PS, 步骤1中,一定要让水煮沸,不然提前放CTC煮出后会有苦涩的味道。步骤4中牛奶不适宜煮开,那样奶香味儿会没有了。
重点扼要:有人会问普通茶叶行不行啊,阿萨姆CTC是什么啊,楼主答复您,普通茶叶不可以的,除非你用茶碱很高的红茶;阿萨姆CTC是专门用来做奶茶的基本原料,基本大家在冷饮店买的奶茶都是压缩的奶茶粉,很难喝的。。
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