步骤1：首先，准备鸡蛋、紫菜、虾皮等食材。
步骤2：热锅不放油，中火转小火把紫菜烘干烘脆，烘到两面显绿色香酥脆。
步骤3：热锅不放油，把虾皮放进去烘干香。
步骤4：准备小碗敲入鸡蛋打松散，放入虾皮+紫菜（剪碎）+葱花+香菜+鱼露+胡椒粉，搅拌均匀。
步骤5：热锅冷油中小火，倒入鸡蛋紫菜液，用筷子摊开铺平，慢慢煎至两面金黄盛出。
步骤6：切块装盘即可享用。
步骤7：如果喜欢，可以在吃时淋上自己喜欢的酱汁。
紫菜虾米煲做法图解
1、虾米20克，紫菜10克，鸡蛋一个，大葱适量，芝麻油适量，花生油适量，盐适量。
2、备好的虾米洗净。鸡蛋磕开到碗里搅拌均匀，大葱切碎。
3、锅里加入适量的水，滴几滴花生油。
4、水开后加入虾米。加入紫菜搅拌均匀，煮2分钟。
5、慢慢倒入蛋液，加盐，葱花，芝麻油即可。
6、倒入蛋之后不能煮太久，煮至蛋花飘起就要关火，切记
焖紫菜的做法
食材：芋头，紫菜，五花肉，盐，香菜
步骤：1.芋头洗净剥皮 切小块后放入清水中泡10分钟
2.紫菜泡发10分钟
3.买一块三层肉 洗净切块
4.锅中放少量油 放入切好的五花肉翻炒至快熟时 放入酱油 老酒 豆油 盐 鸡精(五花肉本身油脂多 所以只需要一点点的油即可)
5.芋头放入锅中与五花肉同炒 加少量清水
6.把泡发好的紫菜 清洗两遍后 捏干水分放入锅中 随意翻炒两下后加半锅的清水，再倒入高压锅中按煮饭摁键即可
7.开锅后 试试汤汁的味道 如果太淡再加入适量调料
8.装盘撒上葱花就完成了，盛出开吃。
紫菜的做法神仙吃法
步骤1 烹饪模式玉米粒小白菜香肠焯水
步骤 2换水煮荷包蛋乘出
步骤3换水按配料包顺序煮面乘出
步骤4小白菜荷包蛋香肠摆盘撒玉米粒紫菜碎芝麻小贴士汤真的好喝，酸酸辣辣，比单纯煮的口感要丰富。
如果有肥牛就好了，想加肥牛。
记住!重点就是小番茄和芝士片!!!应该也可以换成大番茄，但是我感觉大番茄没那么容易煮烂。
不嫌麻烦也可以先把番茄炒烂再进锅煮。
海山紫菜的正宗做法
海山菜是东南沿海地区对一种海藻的称呼，其实就是紫菜。
紫菜，属红藻门类红毛菜科食用海藻，它生长于温带浅海的岩礁上，鲜为青色，晒干后变为紫金色，故名紫金菜。东南沿海诸岛是紫菜的主产地。海山岛地处韩江交流入海口，海水常年半咸半淡，这种独有的自然环境，使这里的紫菜质地特别优良，与其它地方出产的紫菜相比，其味道鲜美，营养丰富，色泽紫亮，口感脆而清爽等特点更显著，海山紫菜在市场上享有盛誉。
香菇紫菜的家常做法
泡发好的香菇六颗，嫩豆腐一盒，紫菜一小撮，葱花姜末香菜备用。
调料:盐一小勺，白胡椒粉少许，香油少许，水淀粉备用。
把香菇切成小丁，盒豆腐切丁。
锅里烧热放少许油，放入姜末爆香，加香菇翻炒，加入1000克自来水。
水开放入豆腐，开锅淋入水淀粉，淀粉水勾芡不要太稠，锅开打入一个鸡蛋花，再放进紫菜。
最后放进盐葱花香菜，出锅淋入香油鸡精和白胡椒粉就好了。
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