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冰红茶果冻做法精确比例

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 22:49 点击66次

茶在冰箱里冻成果冻需要的时间不是几分钟。
1. 茶液在常温下的冷却过程中,速度相对较慢,即使放入冰箱中,也需要一定的时间才能达到低温状态。
2. 冻成果冻需要液体中的水分凝固成冰,这个过程通常需要更多的时间,一般需要至少几个小时到几十个小时。
3. 冷冻过程中,茶液中的溶质也会影响凝固时间,例如茶液中的糖分、酸度等因素都会对冻结速度产生影响。
综上所述,茶在冰箱里冻成果冻需要的时间不是几分钟,而是需要几个小时甚至更长时间。

冰红茶果冻做法可以不煮吗

用料

芒果 2个

桃 2个

速溶咖啡粉 5克

白凉粉 30克

消消乳乳酸菌饮料 1瓶

糖 15克

做法步骤

1、准备好所需要的材料;

2、桃子口味:桃子用盐搓洗干净后削皮,取桃皮加150克水;

3、煮大概5分钟,至汤汁粉红色;

4、快速过滤后,取100克汁,趁热加入糖5克和白凉粉10克,快速搅拌融化;

5、倒入准备好的容器中,再放入冰箱冷藏半小时;

6、桃汁凝固后取出,缓缓倒入桃子味消消乳乳酸菌饮料;

7、喝之前用吸管搅拌一下,边吸果冻边喝乳酸菌;

8、芒果口味:芒果取果肉100克,加入水200克,打碎成芒果汁;

9、过滤一下,然后加热至有泡泡关火;

10、取热芒果汁100克,趁热加入糖5克,白凉粉10克,搅拌至融化;

11、同样也倒入容器中,冷藏半小时后缓缓加入乳酸菌饮料,浓浓的芒果香味,搭配乳酸菌饮料;

12、咖啡口味:取速溶咖啡粉5克,加入热水100克,糖5克以及白凉粉10克,搅拌融化;

13、倒入容器中,缓缓倒入消消乳乳酸菌饮料;

14、搅拌后是这个样子,咖啡味的果冻搭配凉凉的饮料;

15、三种颜色不同口味也不同的冻冻茶大集合;

100克草莓冰粉果冻做法

用料

草莓(打汁) 200克

草莓(装饰) 50一100克

酸奶 100克

吉利丁 5克

细砂糖 40克

做法步骤

1、选用新鲜草莓,自制的酸奶。

2、草莓用流动的水,多冲洗几遍,摘去蒂叶。

3、一部分打汁用,留一小部分作装饰用。

4、草莓放入料理机中。

5、加入酸奶和细砂糖。

6、启动料理机打成汁。

7、倒入容器中,隔热水或微波炉加热至微温待用。

8、吉利丁放入凉白开中浸泡一、二分钟至软化。

9、隔热水融化成液体状。

10、倒入微温的草莓酸奶液中。

11、搅拌均匀。

12、倒入布丁瓶,如果不放草莓碎,可以做三个一百毫升的满瓶。

13、加入切碎的草莓果粒,配方量做了4瓶。

14、这样在吃的时候,可以吃到大的草莓果粒,口感更丰富。

15、盖上盖子,放入冰箱冷藏室,大约两小时左右,时间看装的容器大小。

16、等约2小时凝固后加上一些装饰就可以了。

17、甜润幼滑的草莓布丁.

18、每一口都好满足,也不会热量太高。

冰红茶果冻的制作方法

1.材料准备,红茶最好用立顿红茶包,其他也可以。

2.容器放热水,红茶包放进水中泡。

3.就这样把红茶泡好。

4.红茶倒进锅内,开大火煮。

5.果冻粉放进白砂糖中,用刮刀搅拌均匀。(果冻粉一定要和白砂糖混合在一起,否则你做出的果冻会打结。)

6.搅拌好倒进红茶里。

7.用大汤勺稍微搅拌一下,然后开始煮,煮混就可以了。

8.煮混后用刮刀捞一下,如果刮刀上的茶没有一点一点,而且很光亮,就表示已经煮混了。如果有一点一点,说明没有煮混,需要继续煮。

9.然后就可以装到杯子里面,用汤勺装,根据自己的分量,想装满也可以。最后放进冰箱冷藏到凝固即可食用。

双层冰粉果冻做法

葡萄冰粉果冻是一款清凉可口的夏季甜品,口感细腻,做法也比较简单。以下是葡萄冰粉果冻的制作步骤:

主料:

葡萄 500克、果冻粉 1包、清水 400毫升、白糖适量。

辅料:

冰块适量、薄荷叶少许。

制作步骤:

1. 将葡萄冲洗干净去皮去籽,放入搅拌机中打碎,制成葡萄汁备用。

2. 将果冻粉倒入碗中,加入清水,用勺子充分搅拌均匀,搅拌时要动作快。

3. 然后把葡萄汁加入果冻糊中,再加适量白糖,重新搅拌均匀。

4. 将锅中的水烧开后,把已经搅拌好的葡萄果冻倒入锅子里面,小火煮,期间要不断搅拌,直到水坑消失后即可。

5. 把煮好的果冻倒入模具中(可以选择心形或其他造型的模具),放入冰箱中冷藏,冷却后,切成小块。

6. 下茶碗内加入适量冰块,将切好的葡萄果冻放在上面,可以点缀上一片薄荷叶作为装饰。

注:全程制作过程中需要注意搅拌与加热的均匀,果冻糊不要小火加热太久,容易产生水坑状,影响口感。

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