制作冰红茶冰红茶可不是冷掉的茶！这种传统美式饮料制作时需要一杯刚冲泡好的热茶，浓度至少应为平时的两倍，另外还需要一杯冰块，视个人口味不同也可以加些糖和柠檬汁。有别于自然冷却的茶，冰红茶是用急速冷冻法制成的，茶的香味仍能完全舒展保存，做成的冰茶清凉爽口。
步骤：1、 制作一杯冰红茶需要2勺茶叶或2个茶包，用200ml沸水冲泡，静待约 4 分钟后经滤网倒出。
2、 视个人口味不同在热茶里加进糖和柠檬汁。
3、 在一个细高的玻璃杯里放进2/3的冰块，倒进热茶，别害怕，玻璃杯不会裂开的。
4、饮用的时候最好使用一个吸管。
在炎热的季节里饮用冰红茶解渴，由于制作简单，也可以用来调制其他饮料，比如加进新鲜的薄荷叶、柠檬草或小块凤梨；也可以混以白兰地、朗姆酒，味道也是很好。
冰红茶配方及做法窍门
制作：
1. 将红茶叶（或者茉莉花茶、柠檬薄荷等）放入热水中浸泡5-10分钟，让茶叶充分释放出香气和味道。
2. 根据个人口味加入适量的糖，搅拌均匀。如果喜欢甜味，可以选择加入蜂蜜或者糖浆。
3. 加入柠檬汁，搅拌均匀。柠檬的酸味与红茶的香气相互融合，可以增加口感层次感。
4. 如果喜欢的话，可以加入一些薄荷叶或者其他水果块，比如柠檬片、橙子片等，增添口感和视觉效果。
5. 将调制好的茶汤倒入杯中，加入适量的冰块，搅拌均匀即可。
冰红茶配方怎么做
01首先把柠檬用盐搓洗一下表面洗净，柠檬为了便于运输和储存会在表面打上一层食用蜡，切成片状备用
02取一包袋装的红茶，一般外面卖的就可以
03先把红茶泡开，其实过水煮一下茶味更浓
04冰糖可以刚才和红茶一起煮开的，这样不用费劲再搅拌融化了
05最后把柠檬片放入煮好晾凉的红茶中，放入冰块就大功告成了。
冰红茶的做法全过程
1. 冰红茶是用茶叶和冰块制作的。
2. 冰红茶的制作过程是先将茶叶用热水冲泡，待茶水冷却后加入适量的冰块，即可制作出冰红茶。
茶叶中的有效成分在冲泡过程中释放出来，冰块的加入可以使茶水降温，达到冰红茶的效果。
3. 冰红茶的制作还可以根据个人口味添加柠檬片、蜂蜜等调味品，增加口感和香气。
此外，冰红茶也可以根据不同的茶叶种类选择，如绿茶、红茶、乌龙茶等，使口味更加丰富多样。
自制冰红茶的家常做法大全
冷水1000毫升、冰糖100克、红茶8克、柠檬一个、冰块适量。
【做法步骤】
1、锅里加上1000毫升的冷水，加上100克冰糖，开大火煮开，水开了冰糖也化了，关火。
冰糖融化后关火
2、加上8克红茶，盖上盖焖10分钟，让红茶出味。
焖煮红茶
3、一个柠檬分成2半，挤进锅里，力气大的就用手挤，力气小的就买个工具，另外一半也挤进去。搅拌均匀，晾凉。
柠檬挤进去
4、杯子里加上2块冰块，过滤出茶叶，加了冰就成冰红茶了。
冰红茶做法详细
1、准备4个柠檬，先放在清水中浸泡1个小时，时间到后取出洗干净，然后用刀将柠檬切成片。注意：要将柠檬中的籽取出来，不然做出来的冰红茶会发苦。
2、将切好的柠檬片放在一个大碗中，每放入几片柠檬片就撒上一勺白糖，保证所有的柠檬片都覆盖上白糖。盖上盖子放在室温下1-2天，就会析出非常多的柠檬汁，制作冰红茶的柠檬汁就做好了，放进冰箱中冷藏备用。
3、熬煮红茶水：锅中倒入800ml清水、30g红茶包，开火将水煮至沸腾，然后将火调小，慢慢熬煮8分钟。时间到后关火，将红茶倒出，用两个大杯子来回倒3-4次，这个过程叫做“撞茶”，能够去除红茶水里的苦涩味。
4、“撞茶”之后，将红茶水重新倒入锅中，小火慢慢熬煮5分钟，然后关火晾凉，再倒入2倍的白开水（1600ml），咱们的“红茶水”就熬好了。
5、取500g红茶水，再倒入两勺准备好的柠檬水，搅拌均匀之后，咱们的【冰红茶】就做好了。喜欢吃甜一点的可以多加一些柠檬水，也可以加入一点冰块进去，喝上一口冰冰凉凉，酸甜平衡，冰爽怡人。
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