自制红茶奶茶非常简单，下面是一个常见的做法：
材料：
- 红茶袋或红茶叶：2袋（或适量）
- 纯牛奶：200毫升
- 糖或蜂蜜：适量（根据个人口味而定）
- 冰块：适量（可选）
步骤：
1. 煮红茶：
- 将一小锅水煮沸。
- 如果使用红茶袋，将红茶袋放入水中，搅拌几次，略煮2-3分钟。如果使用红茶叶，将适量的红茶叶放入水中煮沸，然后转小火慢慢煮5-7分钟。
- 关火后，让红茶在热水中浸泡2-3分钟以增强香气。
- 取出红茶袋或者使用滤网过滤掉红茶叶。
2. 加入牛奶和调味：
- 将鲜牛奶倒入大杯子中。
- 按个人口味加入适量的糖或蜂蜜，并用勺子搅拌均匀至溶解。
- 依据个人喜好，可以加入适量的冰块以冷却奶茶或者跳过这一步直接享用热奶茶。
3. 混合和调整：
- 将煮好的红茶倒入牛奶中，搅拌均匀。
- 根据个人口味尝试并调整红茶和牛奶的比例。如果喜欢浓郁的奶茶口感，可以增加红茶；如果希望更加顺滑和香甜，可以增加牛奶。
4. 装饰和享用：
- 可以在奶茶上撒上一些可可粉或肉桂粉作为装饰（可选）。
- 准备一个吸管，将自制的红茶奶茶倒入杯中，即可享受美味的红茶奶茶。
这是一种基本的制作方法，你可以根据个人喜好进行调整。也可以尝试添加其他风味，如香草提取物、焦糖、水果浓汁等来制作自己喜欢的特色奶茶。祝你制作成功并享受美味！
伯爵红茶跟牛奶的做法
食材：低筋面粉200g、牛奶60g、黄油60g、鸡蛋液30g、细砂糖15g、泡打粉5g、红茶包2袋
做法：
1、黄油+ 低粉红茶粉+泡打粉+糖混合，搓成粗粒。
2、倒入蛋液+牛奶，翻拌成团，擀成厚度为2厘米的圆饼，用模具压出形状。
3、表面刷蛋液，上下火180度20分钟左右。
咖啡店的奥利奥牛奶做法
沪上阿姨奥利奥奶茶是一种以奥利奥饼干为珍珠，加入牛奶和茶汁的饮品。以下是制作沪上阿姨奥利奥奶茶的简单步骤：
材料：
- 奥利奥饼干 100 克
- 牛奶 250 毫升
- 茶汁 2 汤匙
步骤：
1. 把奥利奥饼干研成碎末，加入牛奶和茶汁，搅拌均匀。
2. 用搅拌机打成泥状，加入适量的糖粉和珍珠。
3. 把奶茶杯加入冰块，加入打好的奥利奥奶茶，搅拌均匀即可。
冰红茶加牛奶的制作方法
冰红茶加牛奶不算完全是正宗的奶茶，但可以根据个人口味做出与奶茶相似的味道。
正宗的奶茶是将红茶和牛奶搭配煮沸，再加入糖等调料制成的，其中牛奶和红茶的味道和色泽都互相融合在了一起。而冰红茶加牛奶则是将红茶和牛奶直接混合而成，不需要加入糖等调料。
要让冰红茶加牛奶做出类似奶茶的味道，需要注意以下几点：
1. 红茶的选择：选择一款味道较浓厚的红茶，如正山小种或滇红等，这样能够使冰红茶和牛奶的味道更加融合。
2. 牛奶的选择：选择奶脂含量较高的全脂牛奶，口感更加浓郁。
3. 比例的掌握：红茶和牛奶的比例可以根据个人口味自由调整，一般建议红茶:牛奶=1:1或1:2，如果喜欢浓郁口感，可以多放牛奶。
4. 温度的掌握：冰红茶和牛奶混合后可以加冰块冰镇食用，也可以用热的红茶和牛奶混合，口感更加香浓。
总之，冰红茶加牛奶可以做出类似奶茶的味道，但并不能完全替代正宗的奶茶。
甜品奥利奥牛奶做法大全
奥利奥蛋糕不用牛奶的制作方法：
所需材料：
1. 奥利奥碎屑 - 200克（原味或巧克力味均可）
2. 鸡蛋 - 4个
3. 白砂糖 - 150克
4. 植物油 - 50毫升
5. 低筋面粉 - 200克
6. 小苏打 - 1/2茶匙
7. 泡打粉 - 1茶匙
制作步骤：
1. 预热烤箱至180摄氏度（350华氏度）。
2. 在一个大碗中，将奥利奥碎屑和油混合均匀，使其充分吸收油脂。
3. 将面粉、小苏打和泡打粉混合在一起，过筛后加入到油奥利奥碎屑中，用手或橡皮刮刀将其混合成均匀的面团。
4. 在另一个碗中，将鸡蛋打入另一个碗中，加入白砂糖，用电动打蛋器打发至体积变大，颜色变浅。
5. 将打发好的鸡蛋混合物加入到奥利奥面团中，用橡皮刮刀或刮刀翻拌均匀，使面团与鸡蛋混合物充分融合。
6. 将混合好的奥利奥面糊倒入烤盘中，轻轻震一下烤盘，以去除面糊中的气泡。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约30-35分钟，直到蛋糕中心用牙签插入时不会带出面糊。
8. 将蛋糕从烤箱中取出，放在烤网上稍微冷却，然后将蛋糕从烤盘中取出，放在烤架上完全冷却。
9. 待蛋糕冷却后，可以用奶油、果酱、奥利奥碎屑等进行装饰，以增加口感和美观。
请注意，这种奥利奥蛋糕不含牛奶，而是用植物油、鸡蛋和面粉等食材制作而成。根据个人口味，可以选择不同口味的奥利奥碎屑或其他装饰食材进行搭配。
香蕉奥利奥牛奶拿铁做法
用料：黄油 100g，糖粉 45g，蛋液 25g，淡奶油 30g，低粉 225g，奶粉 12g，咖啡粉 5g，鸡蛋 160g，细砂糖 60g，淡奶油 80g，椰浆 100g，炼乳 10g，低粉 55g，澄粉 20g，奶粉 35g，咖啡粉 5g，黄油 45g，奶油奶酪 45g，细砂糖 45g，椰浆 120g，奶粉 95g，黄油 35g。
做法步骤：
1.将椰浆、奶粉一起放入锅中加热至混合均匀即可。
2.奶油奶酪软化，和细砂糖充分搅打至细腻均匀。
3.将之前备用的椰浆糊和混合均匀好的奶酪搅拌均匀。用裱花袋挤入冰球流心模具中。
4.放入冰箱，冷冻4小时以上，即可脱模使用。
5.将黄油融化后，和其他所有材料混合搅拌均匀。
6.放入料理机打至充分融合，过筛后倒入不粘锅。翻炒至浓稠抱团，有很好的塑形性，即可取出放凉备用。
7.软化的黄油加糖粉，搅拌均匀。加入蛋液搅拌充分吸收。再加淡奶油搅拌均匀，充分乳化吸收。
8.先将低筋面粉、奶粉、咖啡粉混合均匀后，再加入上一步的材料中完全混合均匀。放入冷藏1小时后使用。
9.将月饼皮和月饼馅料分割。皮馅比例：月饼皮35g，馅料：35g拿铁馅料+5g流心馅。取出冻好的流心馅脱模备用。
10.先取取一份35g拿铁馅料揉圆，中间挖孔，包裹住1颗流心馅。包紧滚圆。
11.再取一份35g月饼皮，揉圆拍扁，放入上一步的馅料。用虎口将饼皮慢慢推开，包裹好馅料，最后将收口处捏紧。
12.将花片提前粘少量熟粉，月饼模安装好花片，把面团滚圆放入模具中。压制成型。
13.脱模，将压好的月饼整齐摆入烤盘中，月饼之间间隔开，放入冰箱再冷冻一整晚。
14.月饼彻底变硬后，转移至常温烤盘中，放入烤箱中烘烤，上下火200-210°左右，时间15-18分钟。等月饼侧面腰部微微鼓起，饼皮完全变色即可。
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