你好，荔枝酸梅饮品做法如下：
材料：
- 荔枝果肉 500 克
- 酸梅干 200 克
- 冰糖适量
- 清水适量
步骤：
1. 将荔枝果肉剥出，洗净备用。
2. 将酸梅干用清水冲洗干净，用刀剁碎。
3. 在搅拌机中加入荔枝果肉和酸梅干，加入适量的清水，搅拌成糊状。
4. 将搅拌好的荔枝酸梅汁倒入锅中，加入冰糖，用小火慢慢煮开。
5. 煮至冰糖完全融化后，继续煮10分钟左右，让饮品味道更加浓郁。
6. 关火之后，让荔枝酸梅汁稍微冷却一下，然后用纱布过滤掉渣。
7. 将荔枝酸梅汁装入杯子中，放入冰箱冷藏即可。
新鲜乌梅做法大全
做法：
将鲜乌梅洗净，放入热水中焯水煮沸，捞出沥干备用。
取一个大碗，将焯好水的鲜乌梅放入碗中，加入适量的冰糖。
挤入一颗柠檬的汁，加入适量的水，搅拌均匀。
将碗放入冰箱中，冷藏至凉透。
冷藏好后，将碗中的鲜乌梅汤倒入杯子中，加入适量的冰块即可饮用。
乌梅的做法好吃窍门
1、准备一个干燥无油的干净玻璃瓶。
2、桔子洗净放入沸水中汆烫30秒，捞出充分风干桔子外皮的水份，这时很容易可发现有损坏的桔子把它弃之。
3、在经过挑选后的桔子底部切一个开口，把一粒酸梅塞进开口处。
4、把弄好的桔子排入瓶内，一层桔子盖上一层白糖，直至排满为止。
5、在瓶口盖上一块布，放在室外阳光可直接照射的地方，晚上收回室内避免雨水沾湿，晾晒30天就可收成。
6、把成品密封存放干爽处，并在瓶上写上年份日期。
小诀窍
1、桔子汆烫时间过长，会影响桔子腌制后的质素。
2、享用时用干燥无油的器具取出，可压烂泡热水或冷水饮用，
3、馋嘴时也可当零食。
4、收藏时间越久味道也越甘，在晾晒过程中可看到白糖慢慢的溶化，成品的色泽也越晒越浓，汁液会慢慢的形成啫喱状(这没影响成品的品
自制乌梅的做法大全
1、选料：选择成熟度为8～9成的新鲜果实。拣去枝叶及霉烂果实。
2、盐渍：每250千克鲜梅果加入食盐45千克，一层梅果一层盐入缸盐渍。约需25天左右，其间倒缸数次，以使盐分渗透均匀。
3、漂洗：咸梅坯放入清水浸泡漂洗，待盐分脱去50％左右，即可捞出，再用清水冲净。
4、晒制：将经过漂洗的梅坯均匀铺在晒场上，在阳光下曝晒，料层不宜太厚，刚晒时不宜翻动，以免碰伤外皮，影响产品外形美观，每天早晨摊开晾晒，日落即可收回堆放。待完全干燥后，用筛子筛去杂物，入缸备用。
5、浸渍：将甘草捣碎成渣，入锅煎煮。所得头水放在一旁备用，再煎得二水倒入梅坯中，盖盖闷2小时左右即可捞出。
6、晒坯：将捞出的海坯沥去余水，摊放在竹屉中，然后将头次所得甘草水加入砂糖和糖精，溶化均匀，与梅坯拌和均匀。再将梅坯置于阳光下曝晒至干燥时为止。
7、喷油：待梅坯晒至将干时，可把香草油喷洒在梅坯上即可。
冰镇乌梅茶做法窍门
可以喝
乌梅汤作为一道夏日解暑必备甜品，当然是非常的好喝啦，但是怎么做才好喝，这就有一定的讲究，首先要将梅子准备好洗干净，准备一个锅放入冰糖酸梅等等。还有枸杞之类的放入一起熬煮就好了。想要乌梅汤解渴的话，还可以放入一些味道不浓的中药材。将做好的乌梅汤放入冰箱里面冰镇，会更加的解渴。
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