用小锅（越小越好）放入淡奶油100克煮至沸腾关火，放入茶包焖10~15分钟。取出茶包，再把淡奶油煮开，再放入茶包，再焖10~15分钟。（为了味浓，我真的是拼了>_ 步骤 2 取出茶包，将步骤一中煮过的淡奶油加入剩下的400克淡奶油放大锅里煮开（不要太开，大概80度左右的样子）；再次放入红茶包，加盖焖；冷却后放入冰箱冷藏一夜。（放入冰箱前用刮刀压一压茶包，让淡奶更入味） 步骤 3 冷藏好的红茶淡奶油取出茶包，把茶包中奶油挤出来，可以适当放入一些茶粉。 原料：红茶包、凤梨、葡萄、蜂蜜、柠檬 步骤： 需要先将红茶包放在开水中浸泡，大约七八分钟即可。 将凤梨切成片然后和葡萄一起榨成汁 将榨成的果汁加入红茶水中，然后加入蜂蜜、柠檬拦匀即可。 二、 原料：青柠檬500g、蜂蜜10g、龙井茶5g 步骤： 1.把柠檬用盐水洗干净，然后把表面的水分擦干之后切成薄片。 2.拿一个赶紧的瓶子，将柠檬片一片一片的放进杯子中，然后每一片柠檬上面加一层蜂蜜，3.蜂蜜要浸没柠檬为佳盖上进冰箱冷藏2天 4.然后拿5克龙井茶放入壶中，倒入少量开水，然后将壶中茶与水轻轻摇动数次，立即倒去茶水，再一次冲入开水待微凉。 5.然后取出静待两天的蜂蜜柠檬水倒入泡好的龙井茶中，均匀地摇匀即可，还能根据自己的喜好加入冰块。 食材清单 蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量 烹饪步骤 1/11 伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1 90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀 2/11 伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2 倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型 3/11 伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3 将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用 4/11 伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4 锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用 5/11 伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5 250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀 6/11 伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6 分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀 7/11 伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7 吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀 8/11 伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8 170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可） 9/11 伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9 分次拌入奶酪糊中 10/11 伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10 倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模 最后一步 伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11 100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！ 1.300g牛奶（与伯爵茶混合）和6个伯爵茶包一起放入小奶锅小火加热至沸腾后关火，盖上锅盖焖2分钟后取出茶包不要，制成奶茶 步骤 2 称量上一步骤制成奶茶的重量，添加适量牛奶补足成300g 步骤 3 100g牛奶（与玉米定粉混合）加入2大匙玉米淀粉，充分搅拌均匀 步骤 4 把上一步骤和300g奶茶、80g白砂糖一起放入奶锅中，小火边加热边搅拌直至粘稠，关火倒入干净的搅拌碗中，冷却到不烫手后表面覆盖保鲜膜，送入冰箱冷藏2小时以上 步骤 5 冷藏结束后加入200g淡奶油，搅拌均匀倒入冷冻好的冰淇淋机蓄冷桶中，搅拌20分钟左右 步骤 6 搅拌好的软冰淇淋或者直接食用；或者放入不锈钢或珐琅容器中并在表面覆盖保鲜膜，送入冰箱冷冻至定型即可 奶茶的原料主要包括以下几个部分： 1. 茶基：通常使用红茶、绿茶或者乌龙茶作为奶茶的基础，例如阿萨姆红茶、锡兰红茶、伯爵茶、抹茶等。 2. 奶制品：可以使用鲜奶、奶粉、植物奶（如杏仁奶、大豆奶）、炼乳或者奶精来增加奶茶的奶香味和口感。 3. 甜味剂：根据个人口味，可以添加白糖、蜂蜜、糖浆、果糖或者是代糖等来调节甜度。 4. 珍珠（波霸）：是由木薯粉制成的圆形或颗粒状的小团子，煮熟后通常会浸泡在糖浆中增加甜味。 5. 其他配料：根据不同的口味和风格，还可以加入椰果、仙草、红豆、布丁、奥利奥碎、水果丁等多种配料。 6. 冰块：如果是制作冷饮奶茶，则需要添加冰块来降低温度。 这些原料可以根据具体的食谱和个人偏好进行调整和组合，创造出各式各样的奶茶风味。 本文《伯爵红茶酱做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-106466.html伯爵手打红茶做法教程
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