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焦糖酱详细做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 21:49 点击100次

好时焦糖酱是一种很受欢迎的食品配料,可以用来作为甜品、烘焙、烹饪等的调料。以下是好时焦糖酱的一些常见使用方法:

蛋糕淋面:将蛋糕表面均匀地涂上一层好时焦糖酱,然后放入烤箱中烤至表面呈金黄色。

冰激凌淋面:将冰激凌表面均匀地涂上一层好时焦糖酱,然后放入冰箱中冷冻。

面包蘸酱:将面包表面均匀地涂上一层好时焦糖酱,然后放入烤箱中烤至表面呈金黄色。

甜品装饰:将好时焦糖酱涂抹在水果、奶油等食材上,作为甜品的装饰。

需要注意的是,好时焦糖酱含有较高的糖分和热量,食用时要适量,以免对身体造成不良影响。

焦糖酱吃法

焦糖酱咖啡使用一般餐餐加牛奶掺杂牛奶或者是咖啡伴侣口味会更加更加好一些。

焦糖酱做法及配方

我焦糖酱十分百搭,可以用来做成焦糖奶油、夹馅、淋面、涂抹面包等。

焦糖香味浓郁,满满的冬日的味道,也非常简单好做材料:欧德堡淡奶油60g细砂糖50g水10g黄油12g盐1g这里的淡奶油用到的是常温的,要是放在冷藏的话可以先取出来加热到常温状态备用,这次用的是欧德堡淡奶油,奶香浓郁,是德国进口的一款动物奶油,而且一盒200g小分量不用担心用不完,之前不还有小红薯说淡奶油太大一瓶了用不完都浪费了将细砂糖、盐、水一起倒入锅中,稍微拌两下混合,

接下去就是开小火等它变成焦糖色,切记这个过程不能用铲子搅拌,可以稍微晃动一下锅,变成焦糖色后分2-3次加入淡奶油,最后加入黄油,等黄油融化焦糖酱就做好啦,因为加了一点盐所以焦糖酱并不是很甜腻的感觉

好吃的焦糖酱的做法

1. 准备材料:浓缩咖啡、牛奶、香草糖浆、焦糖酱。

2. 先在杯底倒入适量的焦糖酱,可以根据个人口味调整用量。

3. 再将适量的香草糖浆倒入杯中,可以根据个人喜好调整甜度。

4. 冲泡一杯浓缩咖啡,倒入杯中。

5. 在另一个容器中加热牛奶,可以选择使用蒸汽机或者微波炉加热。

6. 将加热好的牛奶倒入杯中,与咖啡和糖浆充分混合。

7. 最后可以在杯面上装饰一些焦糖酱,增加视觉效果。

8. 搅拌均匀后即可享用。

红茶栗子酱做法大全

以下是伯爵红茶栗子蛋糕的做法步骤

步骤 1

先做红茶奶冻:牛奶➕淡奶油➕糖➕红茶包煮沸闷10分钟,加泡软的吉利丁片,搅拌融合,碟子上放硅胶模具,将红茶液倒进模具,放凉,进冰箱冷藏凝固后,冷冻30分钟备用。

步骤 2

红茶戚风:牛奶➕红茶包微波炉叮热,泡10分钟;玉米油➕冷却的奶茶搅拌乳化,过筛低筋面粉搅拌至无干粉,加入蛋黄搅拌均匀,冷冻蛋白挤几滴柠檬,分3次加糖,打发至湿性偏干发泡,分2次加入蛋黄糊中切拌均匀;烤箱150度预热,烤45分钟,出炉震几下,凉晾脱模,分切3片。

步骤 3

栗子泥回温➕内陷奶油,打至8-9分发,一层奶冻一层薄脆&脆珠,冰箱冷藏备用;焦糖酱回温➕抹面奶油,打至7分发。

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