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柠檬荔枝绿茶做法大全

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 12:51 点击56次

1.准备50ML茉莉绿茶茶汤,加入200ML热水,备用

2.在一个空杯里加入香水柠檬片、倒入冰块,捣一下,捣出汁

3.再加入剥开的荔枝果肉,使劲摇一摇,加少量冰块,倒入灵魂茶汤——茉莉绿茶茶汤、少许果糖浆,摇啊摇,最后倒入一个好看的杯子里,就可以开动美味了。

柠檬绿茶最简单做法大全

先泡绿茶,然后加两片柠檬,可以根据情况加冰或者加温水,要是比较喜欢甜的可以加蜂蜜或者糖浆!

柠檬红茶和柠檬绿茶的做法

一、后厨煮茶

以茶叶50克配方为例

1.拿一个30KG大电子秤放在热水机正下方,将一个干净的小汤桶放在大电子称上面(电子秤与汤桶底部之间平铺一块绿色毛巾),保证热水机水龙头正对小烫脚桶中间,再将大电子秤归零);

2.打开热水器水龙头,接热水至1500克即可关闭热水机,热水误差不能超过5克;

3.将称好水的小汤桶放在电磁炉上,开启电磁炉将水完全烧开至100C°;

4.拿一个3KG小电子坪打开,将绿茶专用塑料壶放在小电子秤上,再将小电子秤归零;

5.拿取一包绿茶茶叶打开,倒50克茶叶进塑料壶,茶叶误差不能超过0.1克,盖上塑料壶盖。备用,剩下的茶叶封口常温保存;

6.当小汤桶的水快要烧开时,拿一个大果粉盒放在30KG大电子秤上归零,铲150克冰进大果粉盒。备用,降温冰块误差不能超过5克(铲冰时需佩戴一次性手套);

7.将水完全烧开后关闭电磁炉,在操作台面上平铺一块绿色毛巾,将开水小汤桶放在绿色毛巾上,打开盖子;

8.将准备好的150克冰块顺着汤桶边上倒进开水里,用一个长吧更顺时针在小汤桶里搅动至冰块完全融化;

9.将称好的绿茶茶叶慢慢倒进小汤桶,用一个长吧更搅动,直到茶叶全部被轻微拍湿,盖上汤桶盖子闷泡;

10.当盖上汤桶盖立即打开计时器定时3分30秒;

11.计时器响起,立即打开汤桶盖子,用一根吧更顺时针搅拌至茶叶全部沉淀,确保茶叶和水搅匀,再次盖上汤桶盖闷泡,定时3分30秒;

12.当泡茶计时器剩下1分钟左右时,拿绿茶茶桶放在30KG大电子秤上归零,铲1000克冰进茶桶,备用,冰块误差不能超过5克(铲冰时需佩戴一次性手套);

13.再将茶桶放在操作台面上,茶桶上面放一个大滤网,滤网上面平铺一块绿茶专用滤布备用;

14.计时器再次响起时,立即打开盖子,将闷泡好的绿茶通过滤布和滤网倒进茶桶,将过滤的茶叶扔掉;

15.用一个大打蛋棒顺时针搅动绿茶,直到冰块完全融化为止;

16.拿一个大的隔泡网将茶底表面的泡泡全部刮干净

17.用一次性杯子从茶桶出茶口乘出一点茶底,检査口感是否正常;

18.盖上茶捅盖子,贴上标签,写上“制完成时间”和“过期时间”,.绿茶保质期4小时,放在货架上常温存放。

二、吧台操作步骤:

1.拿起绿茶茶壶(绿茶后厨事先泡好),用吧更将茶顺时针搅拌3圈(吧更需触碰到底部),保证茶底均匀;

2.拿一个干净的雪克杯放在操作台面上,根据相应的冰量茶线标准倒入茶底,正常冰200ml绿茶,少冰225ml绿茶

3.根据标签糖量需求加糖:

满颗爆柠绿茶:正常糖3-2(90ml)、少糖2-3(80ml)、半糖1-3(70ml)、微糖1-4(38ml);

4.在加过糖的茶底加入冷冻柠檬原汁25ml

5.将加过糖和柠檬汁的茶底用吧更顺时针搅拌3圈(吧更需触碰到底部),将糖和柠檬汁搅拌均匀

6.将搅拌后的吧更放到装满水的雪克杯里清洁(10-20分钟更换一次雪克杯的水,确保吧更清洁不易串味)

7.按照排杯顺序将调好的茶对应顺序排放、传给打杯位;

8.打杯位直接盖上雪克杯盖子,左手握住杯底,右手握住杯盖放置在胸前,稍微向上倾斜30度前后摇10下

薄荷红茶柠檬绿茶做法窍门

取适量的绿茶茶叶,与一小块新鲜的片,将二者混合在一起,加入适量的纯净水,然后装入一个小瓶子当中,放置在阴凉处,当二者与纯净水完全融合之后,美眉们可以取出涂抹在面部肌肤上,对于皮肤粗糙干燥暗黄起皮等问题,都有着非常好的滋润护理效果

柠檬绿茶正宗做法

      要熬制出最好喝的柠檬茶叶,可以按照以下步骤操作:

1. 准备材料:新鲜柠檬、柠檬皮、茶叶、蜂蜜或糖(可选)。

2. 将柠檬洗净,切片备用。取一小段柠檬皮,用刀背轻轻拍打或用摩擦棒将其擦出些许的油脂备用。

3. 将适量的茶叶放入茶壶中,用开水冲洗一次,将茶叶泡发一下。

4. 倒掉茶叶泡水,再将茶壶用开水清洗一下,以去除茶叶的杂质。

5. 放入清洗后的茶壶中,加入适量的开水。

6. 等待水温降至80℃左右(如果没有温度计,可等待水中出现微小的气泡,表明水温已经适合冲泡茶叶)。

7. 加入切好的柠檬片和柠檬皮。

8. 盖上茶壶盖,让茶叶和柠檬的香气充分融合,泡制约5分钟。

9. 根据个人口味加入适量的蜂蜜或糖进行调味,搅拌均匀。

10. 将熬制好的柠檬茶叶过滤到杯中,即可享用。

      注意事项:

- 水温不宜过高,以免烫伤茶叶,影响茶叶的风味。

- 使用新鲜柠檬和柠檬皮能增加柠檬茶的酸味和香气。

- 如果喜欢更浓郁的柠檬味道,可以在泡制茶叶前将柠檬片轻轻搓揉几下,释放更多的柠檬汁。

- 调味时可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或糖,也可以不加。

- 可以根据个人喜好来调节柠檬片和茶叶的比例,以获得不同口感和浓淡度的柠檬茶叶。

柠檬绿茶做法简易版

1000毫升的水把茶叶煮开约8-10分钟 捞出茶叶,茶水放凉

把柠檬分成两半 一半拿来切片 一半拿来挤柠檬汁

往冷水壶中挤入半颗柠檬汁 撒入葡萄糖

倒入放凉后的茶水 切片柠檬 搅拌 放入少许冰块

冰箱冷藏1小时再饮用口味更佳

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