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芒果奶油卷详细做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 21:12 点击92次

1、将三个鸡蛋、35g砂糖和一点盐混合搅拌均匀

2、加入2g香草精,混合搅拌均匀

3、将150g低筋面粉和10g杏仁粉过筛加入

4、先加入100g牛奶,将混合物搅拌均匀成糊状

5、再加入270g牛奶,混合搅拌均匀

6、加入50g融化的无盐黄油,混合均匀

7、过筛倒入容器中,冷藏至少三十分钟

8、开小火,并在平底锅中抹入少量食用油

9、舀一勺冷藏好的面糊,均匀的摊在平底锅上

10、等到面皮起泡,边缘可以轻松揭起时,翻面煎熟

11、烤好的千层皮取出晾凉

12、芒果切开削皮,一半切薄片

13、另外一半芒果切块

14、200g奶油打发

15、.200g糖粉分两次加入,混合打发均匀

16、加入20g鲜奶油和5g香草精,混合打发均匀

17、加入50g芒果酱,混合打发均匀

18、取烘焙纸垫在最底部,将两层饼皮稍微交叠铺开

19、在饼皮抹上奶油,涂抹均匀

20、在抹好奶油的饼皮一端,放上两块芒果

21、卷成卷,尽量卷得紧一点

22、快要卷完的时候,取另一张饼皮,与之前卷的饼皮交叠

23、在新的饼皮上抹上奶油,涂抹均匀

24、在饼皮交叠出放上两块芒果,芒果上涂上一些奶油

25、继续卷,然后重复操作

26、当饼皮卷完时,将芒果卷用烘焙纸裹紧

27、两端封口,冷藏1-2个小时

28、将冷藏好的芒果卷取出,用芒果片铺在上面装饰

29、芒果卷切除两头

30、撒上糖粉即可

芒果奶油卷的做法大全

食材清单

芒果 2个 、 淡奶油 250ml 、 白砂糖 25g

烹饪步骤

1,芒果洗净,切成小块,放入料理机中搅打成芒果泥

2,奶油中加糖,打至8分发,此时奶油倒扣不流动

3,将芒果泥倒入奶油中,搅拌均匀

4,将搅拌好的糊糊倒入雪糕模具,插上雪糕棍

最后一步,放入冰箱冷冻4小时以上,脱模后即可食用。

芒果奶油蛋糕卷做法教程

答案是;

用料

千层饼皮

鸡蛋 3个

糖 35g

盐 少许

香草精 1g

低粉 150g

杏仁粉 10g

牛奶 370g

黄油 50g

芒果奶油霜

黄油 200g

糖粉 100g

淡奶油 20g

香草精 2g

芒果泥 50g

芒果 1-2个

做法步骤

1、鸡蛋,糖,盐搅拌均匀,倒入香草精搅匀,过筛低粉和杏仁粉,先倒入100g牛奶搅拌均匀,再将剩余的牛奶倒入搅拌。

2、再倒入融化的黄油,搅拌均匀,过筛,放入冰箱冷藏30分钟,饼皮就做好了。

3、冷藏好的面糊做成千层饼皮,没有的可以用平底锅做。

4、现在来做奶油霜:软化的黄油打发至均匀的状态,加入糖粉打发。

5、打发至有纹路,顺滑状态就可以了,倒入香草精,芒果泥搅打均匀即可。

6、千层皮摆放好。

7、抹上奶油霜,放上芒果肉,卷起。

8、冰箱冷藏60分钟。

9、芒果千层蛋糕卷做好了。

芒果绿茶蛋糕卷做法

原料:蛋糕卷:鸡蛋、葵花籽油、低筋粉、可可粉、牛奶、糖、烤熟的花生、牛奶巧克力、54%黑巧、淡奶油。

做法步骤:

第1步、分离蛋清和蛋黄。将蛋黄,葵花籽油,可可粉和20克糖放在大碗中,用蛋抽搅拌至均匀细腻。

第2步、加入牛奶搅拌均匀。

第3步、将巧克力糊过筛一遍。

第4步、筛入低筋粉翻拌至光滑细腻。

第5步、蛋清中加入30克糖,打发至出现小弯钩。(此时预热烤箱,170度。)

第6步、取一般蛋白到巧克力糊中,翻拌均匀。

第7步、将巧克力糊倒入蛋白中,翻拌均匀。

第8步、烤盘垫油纸,将蛋糕糊倒入,轻震几下,震出大气泡。放入预热好的烤箱中,上下火170度,中层,烤20分钟。

第9步、蛋糕出炉后,在蛋糕上盖一张油纸,再放上烤架。

第10步、倒扣脱模,趁热撕去油纸。

第11步、再将蛋糕翻面,正面朝上,放在烤架上冷却。

第12步、巧克力夹馅的做法:淡奶油放入锅中,加热至锅边冒泡,加入54%黑巧克力豆,搅拌至巧克力豆融化,成光滑细腻的糊状。

第13步、将巧克力酱倒入干净的容器中,冷却后放入冰箱冷藏1个小时左右。

第14步、冷藏好的巧克力酱打发至可以裱花的状态。

第15步、蛋糕上盖一层保鲜膜,将蛋糕翻面。

第16步、蛋糕的一遍切成斜边,均匀地抹上巧克力夹馅。

第17步、放上一些巧克力脆珠。没有可以不放。

第18步、卷起来,再包一层保鲜膜,拧紧两头,放入冰箱冷藏2个小时以上。

第19步、巧克力脆皮的做法:烤熟的花生去皮,碾碎。

第20步、牛奶巧克力放入大碗中,隔水融化,搅拌至细腻。

第21步、加入葵花籽油,搅拌均匀。

第22步、加入花生碎搅拌均匀。

第23步、蛋糕卷取出,分成两半。

第24步、均匀地淋上巧克力脆皮,放入冰箱冷藏至巧克力凝固。

芒果羊毛卷做法

你好!

1、女生芒果黄衣服可以搭配粉紫色或水蓝色的色围巾!

2、男生芒果黄衣服宜配黑色或烟灰蓝的围巾!围巾搭配的要诀:1、围巾颜色的选配依据于衣服的颜色,最好有比较大的色差。这样才能衬托出衣服与围巾的层次感。比如说浅色围巾配深色针织衫,浅色针织衫就要配深色围巾,这样显的更出位俏丽。这种深浅搭配方式可以突出亮点,是最经典的搭配方式,不用多费心思,只用考虑外套与围巾的色调关系就可以了。2、以烘托面部为选择颜色的主轴,质地薄厚宜一致。如果是薄的西装,一定不能搭配厚的毛线围巾,要搭配飘逸的丝质或棉质丝巾。如果是厚的大衣或棉衣,最好搭配厚的毛线或者羊毛质地围巾,协调一致。常见围巾与衣服搭配的法则:1、对比色的搭配:白色或粉红色的羽绒服搭配水蓝色围巾,蓝色、粉色衣服搭配白色的围巾。这种对比色搭配干净、文雅,给人以清纯的印象。2、掺色搭配:黑色风衣、呢子衣搭配棕黑两色的豹纹围巾,这种掺色搭配具有酷酷哒感觉。

3、同色系的搭配:玫粉色长款开衫毛衣搭配肉粉的围巾,紫色毛衣搭配玫粉色围巾,这种同色系的搭配柔美、可爱。

4、邻近色搭配:紫色衣服搭配蓝色围巾,这种邻近色搭配方法颜色过渡自然、柔和、协调、给人以美的感受。

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