台湾红叶蛋糕价格表图片
好吃。这个蛋糕的价格是24元/个,价格非常便宜,而且其中使用的是纯正的动物奶油,非常的好吃,在消费者中的评价很高。红叶蛋糕加盟品牌主营蛋糕、面包、起司、饼干等,不仅产品优质,而且价格实惠,一经面市就抓住了消费者的眼球,店里总是络绎不绝。
红茶香橙蛋糕图片
可可香橙蛋糕的做法如下:
1. 准备材料:鸡蛋4个、细砂糖70克、低筋面粉40克、可可粉20克、玉米油30克、鲜榨橙汁30克、香草精1/4小勺、橙皮屑1/2小勺。
2. 鸡蛋和细砂糖一起放入碗中,用手动打蛋器搅拌均匀。
3. 然后将混合物隔热水加热,继续搅拌,直至混合物的温度升高,鸡蛋开始凝固,表面出现泡沫。
4. 此时,将混合物从热水中取出,用电动打蛋器快速打发至体积膨胀,呈现出淡黄色。
5. 低筋面粉和可可粉一起过筛,均匀地撒在打发好的鸡蛋糊上。
6. 用刮刀切拌均匀,使面粉和鸡蛋糊充分混合,注意不要过度搅拌,以免消泡。
7. 然后,将玉米油、橙汁、香草精和橙皮屑加入混合物中,用刮刀切拌均匀。
8. 将混合物倒入已预热的烤盘,放入预热至170℃的烤箱中,烤约30分钟,或直至蛋糕表面凝固,插入蛋糕的竹签干净。
9. 取出烤盘,让蛋糕稍微冷却,然后用刀在蛋糕表面切开一条口子,这样可以更容易地脱模。
10. 蛋糕完全冷却后,用锯齿刀切成厚片,即可享用。
这就是可可香橙蛋糕的做法,香甜可口,味道独特。
伯爵红茶裸蛋糕图片
以下是伯爵红茶栗子蛋糕的做法步骤
步骤 1
先做红茶奶冻:牛奶➕淡奶油➕糖➕红茶包煮沸闷10分钟,加泡软的吉利丁片,搅拌融合,碟子上放硅胶模具,将红茶液倒进模具,放凉,进冰箱冷藏凝固后,冷冻30分钟备用。
步骤 2
红茶戚风:牛奶➕红茶包微波炉叮热,泡10分钟;玉米油➕冷却的奶茶搅拌乳化,过筛低筋面粉搅拌至无干粉,加入蛋黄搅拌均匀,冷冻蛋白挤几滴柠檬,分3次加糖,打发至湿性偏干发泡,分2次加入蛋黄糊中切拌均匀;烤箱150度预热,烤45分钟,出炉震几下,凉晾脱模,分切3片。
步骤 3
栗子泥回温➕内陷奶油,打至8-9分发,一层奶冻一层薄脆&脆珠,冰箱冷藏备用;焦糖酱回温➕抹面奶油,打至7分发。
纸杯伯爵红茶蛋糕价格
1、主料:鸡蛋(带壳约60g)4个、低筋面粉65克、糖65克、水60克、色拉油40克。
2、辅料:伯爵红茶包2包。
3、红茶包加开水浸泡15分钟后,取出茶包,倒出45g的茶水,茶包不要扔掉。
4、蛋清蛋黄分开,分别装入干净、无水、无油的打蛋盆中。蛋黄加入红茶水和色拉油,画“Z”字搅拌,一直将它们搅拌到表面有一层细腻的泡沫,即乳化完毕。
5、撕开红茶包,把里面的红茶末加进蛋黄糊中,一样用手动打蛋器搅拌均匀。
6、筛入低筋面粉,画Z字,搅拌均匀。这时候蛋黄糊成细腻光滑状。
7、往蛋白中分3次加入糖粉,用电动打蛋器打至干性发泡。
8、这时候可以先预热烤箱,上下火170℃。取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀。
9、再倒回蛋白霜中,继续用橡皮刮刀拌匀,直至看不到一丝蛋白,面糊呈细腻光滑状。
10、从15厘米的高处将蛋糕糊倒进模具中,震两下。
11、送入预热好的烤箱,上下火150℃,烤30分钟。
12、出炉后震两下,倒扣在烤网上稍微晾凉5分钟之后,在温热的状态下脱模。
最好看的红茶蛋糕图片
食材清单
蛋糕底: 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分: 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片(15g) 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰: 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎,倒入碗中加入25g融化的黄油,搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实,冰箱冷冻15min定型
3/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
4/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉,稍微煮热一下,然后加锅盖静置,让茶香味渗出,放凉备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后,加入25g糖粉搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后,倒入奶酪中搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态(与奶酪浓稠度相同即可)
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平,放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边,或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖,打至8成状态,装入有花型裱花嘴的裱花袋里,挤出形状,装饰上焦糖饼干,水果和迷迭香就可以啦!
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