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蛋糕红茶芝士蛋糕区别图片

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 20:24 点击70次

红茶芝士蛋糕图解

芝士奶茶的做法如下

【材料】

主料:糖少许,奶精2勺,红茶适量,奶茶精1勺,果粉1勺,珍珠少许

【做法】

1. 将奶精用少量热红茶融化。

2. 并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖

3. 再将融化了的奶精放入杯中搅拌均匀

4. 珍珠用小火煮至变大变软(大概得煮40分钟,中途需要换水)

5. 将珍珠放入杯中即可

奶酪蛋糕和芝士蛋糕的区别

乳酪蛋糕是用奶油芝士,或者叫忌廉芝士而制成,而动物奶油蛋糕其实就是用动物奶油,或者叫淡奶油而制成,两者有明显的区别。

乳酪蛋糕又分为免烤和烘烤两种,免烤是通过奶油芝士加入一定份量的淡奶油和吉利丁, 使其凝固然后冷藏成型。

而动物奶油要先把蛋糕胚做出来,然后用打发的动物奶油来装饰蛋糕,既然是装饰,可以动用各种水果与奶油一起制成各式各样的装饰蛋糕。

乳酪蛋糕可以即加温,也可以二次加工,动物奶油蛋糕基本是二次加工。但是两种蛋糕都要放冰箱保鲜

欧式蛋糕与芝士蛋糕的区别

1、外观不同

法式面包和欧式面包的区别主要表现在形状和硬度上,一般来说,欧式面包的吃法较为讲究,多搭配沙拉、芝士、蔬菜等一起食用。

欧式面包的体型较大,有着较深的颜色,面包表皮多呈现出金黄色,表皮较脆,但是面包内部较软,空洞细密而均匀。

2、口感不同

欧式面包的口感多带有咸味,很少出现加糖和油的面包,对于食用方式,常常二次加工成三明治或者切片配合肉类、芝士和蔬菜食用。

欧式面包主要以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表,尤其是德国的面包。

3、硬度不同

法式面包的形状更像一根棍子,所以人们也把法式面包叫作法式棍,这是属于法国特有的一种硬式面包。

蓬松芝士蛋糕图片

有的

芝士蛋糕是一种甜味甜点,由一层或多层组成。最主要且最厚的一层是由新鲜的软奶酪(通常是干酪、奶油奶酪或意大利乳清干酪)、鸡蛋和糖混合而成的。如果有底层,则通常由碎饼干(或消化饼干)、格雷厄姆饼干、糕点或有时用海绵蛋糕制成的地壳或底料组成。它可以烤或不烤(通常冷藏)。

软绵绵芝士蛋糕图片

kumo芝士蛋糕6寸的。

蛋糕面上是活泼的一抹橙黄、内里松松软软好似一块软糯的豆腐。切的时候顺滑极了,入口绵密湿润,似乎比棉花糖还柔和几分。细品后鸡蛋的香、馥郁香甜的芝士和奶味开始迸发,在舌尖不停的荡漾,蛋糕里夹了葡萄干、陈皮碎,从奶香过渡到酸甜果味很自然,缓和了芝士厚重,层次分明。

重乳酪芝士蛋糕图片

摩卡重乳酪蛋糕香浓嫩滑,美艳动人。饼干带芯一起放入保鲜袋用擀面杖敲碎,与融化的黄油混合均匀,放入模具内压平实。奶油奶酪室温软化后加糖搅打至细滑,接下来是制作奶酪糊。倒入铺好饼底的模具内。

摩卡重乳酪蛋糕

【材料】(6寸):

奶油奶酪250克淡奶油60克鸡蛋2只糖50克雀巢100%咖啡3包(1.8克/包)热水20克奥利奥夹心饼干150克黄油25克朗姆酒1小匙

【巧克力酱材料】:

淡奶油60克巧克力50克咖啡1包黄油25克白巧克力碎适量(装饰用)

【制作过程】:

1、即溶咖啡溶于水放凉备用

2、饼干带芯一起放入保鲜袋用擀面杖敲碎,与融化的黄油混合均匀。放入模具内压平实

3、奶油奶酪室温软化后加糖搅打至细滑

4、逐个加入鸡蛋搅拌均匀

5、倒入淡奶油、咖啡液和朗姆酒拌匀成奶酪糊。倒入铺好饼底的模具内。

6、烤箱预热至160度,水浴法烤60分钟之后在烤箱中放至室温后放冰箱冷藏4小时以上脱模。

摩卡巧克力酱做法:

淡奶油加热至沸腾(微波高火1分钟也可以)加入咖啡、巧克力、黄油快速搅拌均匀。不烫手时即可浇在冷藏后的芝士蛋糕上,洒上白巧克力碎装饰。

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