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大理:春暖茶香,山茶忙

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-08 11:19 点击56次

“科宝茶初加工厂于2016年开始加工白茶。由于白茶独特的风味和良好的口感,一经推出就受到了广大消费者的青睐。目前,我们的白茶产品供不应求,预计今年的产值将达到600万元。”能保村党总支书记杨开泰说。

白茶采摘时不含芽叶,因其色泽洁白,芽小而长,故称白毫或白毫银针,采摘后的白茶不需要任何机器加工,只需用竹簸箕撒上空气(微雕),晾干后即可浸泡饮用,最大限度地保留茶叶最正宗的味道。白茶汤色泽鲜艳,香气扑鼻,口感润滑,饮后唇齿留香。

五粮山镇科宝村盛产白茶。每家每户都有几亩茶园,村里共有3200亩茶园。2015年,科宝村依托扶贫项目,开始引进白茶,为茶农嫁接免费茶,改造茶园,提高茶叶产量和质量。嫁接白茶口感好,经济效益高,大大增加了茶农的收入,带动了近500名村民增收致富,延伸了产业链。白茶已成为科宝村“一村一品”的地方特色产业,五粮山镇科宝村正在讲述一个茶农、茶富民、茶旅游相结合的乡村振兴故事。

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