夏至前后，雨多了，看着别人在茶园里喝茶，自己的茶叶也没有多少芽，陆建秀心里有点慌乱。但她也知道有机茶正处于转型的阵痛之中——3月份采摘春茶后，田地里没有杀虫剂，现在花蕾也少了。
卢建秀的家位于云南省普洱市思茅区宜尚镇龙龙村。普洱以普洱茶命名，是著名的茶城。据传说，古代野生大象经常光顾该地区，去年世界著名的亚洲象群也经过这里。镇上每家每户都种茶，绵延起伏的茶园卷起层层绿波，在无尽的山峦中荡漾。去年以来，龙龙村带领村民将4000多亩茶园改为有机茶标准，这在思茅区尚属首次。村党总支书记许生说的初衷是：因为行业生存危机!
在过去的五、六年中，普洱茶园的茶叶价格一直在下降，从每公斤新鲜单芽60元或70元下降到40元或50元。去年，徐建康访问了贵州的湄潭和重庆。途中，他感慨道：这个国家茶叶这么多，只有“有我的优势的人”才能做到。如何做到“优秀”?做有机茶!陆建秀还表示，家里有四五亩“野生”茶园，没有农药也没有化肥，茶叶真的比较好喝。她补充道：“闭上眼睛，我们都能分辨出一种茶是不是有机茶。”。叶子柔软、触感“好”的是有机的。
宜祥镇有有机茶8600亩，是企业基地，群众难以切换。党委书记宋佳佳表示，有机茶不使用合成肥料或杀虫剂，在过渡期的头几年里，其产量减少了三分之二，需要的劳动力是普通茶叶的数倍，看起来没有普通茶叶那么茂盛和绿色。该镇选择了四个村做转化示范，都是村党组织。
有机茶农也有他们愿意改变的榜样。思茅区南坪镇全碗村傣族企业家董祖祥种植有机茶已有20多年，从最初的30亩发展到2000多亩，还通过了美国、欧盟、日本的有机认证，去年销售额近亿元。茶园中使用的泥板不同，红色和黄色的方块可以生物降解，据说不会伤害有益昆虫。采访过程中，几只鸟飞了过来，一只蜘蛛爬到了采访簿上。“为了一杯干净的有机茶，我损失了10年的钱。我不得不养猪和种树来弥补损失，直到我打开了国际市场，”他说。
近年来，云南古树茶和“山茶”的价格飙升。然而，这只是云南茶农的一小部分。对于云南数百万茶农来说，生存仍然是茶园“梯田茶”的价格。如何提高质量和效率?有机食品是一条出路。普洱市率先探索，于2019年4月成立有机茶产业联盟，祖祥为主席单位。
他还牵头成立了合作社，带领5000多名农民围绕种植，并获得了12000亩有机茶园的认证。山区的许多少数民族举家来到祖祥的茶园工作，并在20多年的时间里有了第三代人。47岁的李云珍25岁时开始工作。现在，她的大女儿在金融业工作，而她喋喋不休的孙女在茶园里抓昆虫、拔草和玩鸟。茶园长期使用有机肥料，土壤越来越柔软肥沃，大地就像回到了李云珍的童年。她说：“管理一个茶园就像养育一个孩子。如果你不专心喝茶，它就不会有用。”
他们不使用草甘膦和其他除草剂，而是使用割草机或锄头进行挖掘;用粘板、蜘蛛甚至手抓来控制昆虫;茶园中点缀着樟树、冬樱树等绿荫树木，蓝天白云碧水相伴，茶园中，犹如漂浮在碧海中。思茅区有35多万亩茶园，其中40%以上被认定为绿色食品和有机食品。到“十四五”末，它们全部被认证为有机食品，其中60%以上被认证为有机食品。
徐健康策划：除了卖有机茶，b为了卖有机茶，也为了卖“健康”，不久就开通了中老铁路打通了附近，开通了民宿、做房车营地、做夏令营，疫情流行后，茶旅融合振兴村将更加流行!
本文《有机茶的难点是什么？普洱选择了不回头继续前进》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechangshi-324946.html
