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茶叶闷泡指的是什么?

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-08 08:34 点击55次

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茶叶闷泡指的是什么?

茶叶闷泡指的是什么?

茶叶焖泡是将茶叶投入容器中,冲入开水,盖上盖子,让茶叶和开水在一个密闭的环境中长时间地接触。对于发酵程度高的茶叶来讲,焖泡可以在一定程度上增加茶汤的醇厚程度和浓度。但焖泡发酵程度低的茶叶,就会将茶叶焖坏。

茶叶焖泡的含义

茶叶焖泡指的是将茶叶投入盖碗、茶杯、茶壶等容器中,冲入开水,盖上盖子,让茶叶和开水在一个密闭的环境中长时间地接触,通常情况下茶叶焖泡的时间应当不低于3分钟。

焖泡可以在一定程度上增加茶汤的醇厚程度和浓度,但这是对发酵程度高的茶叶来讲的,只有发酵程度高的茶叶适合焖泡。但若是焖泡发酵程度低的茶叶,就会将茶叶焖坏,影响口感。

并且茶叶焖泡的时间需得掌控好,发酵程度越高的茶叶,焖泡时间越长,但最长不能超过10分钟,以免会让茶汤过于浓郁苦涩,让人失去品饮的乐趣,同时还会增加身体负担。

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