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紫笋茶的特点是什么?
1. 外形
紫笋茶最突出的特点就在于成品茶的外形,制茶原料的外形和鲜嫩的竹笋类似,成品茶的表面的白毫非常明显,整个芽叶完整且紧结,茶色为鲜嫩的翠绿,内里为金黄色,每一个茶芽的大小和长短均匀度相似。
2. 茶汤
紫笋茶的成品干茶叶的茶色为翠绿,不过冲泡后茶汤的色泽是鲜亮的橙黄色,闻起来有高爽香浓的茶香,色泽鲜亮的茶汤入口时滋味甘醇,叶底非常细嫩,有自身的特色,而且紫笋茶在绿茶中相对能耐冲泡。
3. 功效
紫笋茶作为绿茶中的一种,最为突出的就是茶叶内质中的咖啡碱、茶碱、蛋白质以及微生物等物质含量充足,茶性方面相对偏寒凉,因此非常适合在炎热的夏季饮用,起到清热解暑的作用,也能提神醒脑,使人神清气爽。
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