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绿茶冲泡的三种方法?
1. 上投法
用上投法冲泡绿茶时,准备透明玻璃杯或是陶瓷茶杯,用沸水冲烫茶杯后,注入85度左右的热水,水位是玻璃杯的七分满,取出3-5克干茶叶从上方投入,等待大部分茶叶下沉至杯底,茶汤变色即可饮用。
2. 中投法
中投法冲泡绿茶茶汤时,同样用热水冲烫玻璃杯,在杯中倒入三分之一的热水,根据个人的饮茶量投入茶叶,等茶叶稍微舒展继续注水至七分满,茶叶基本下沉到杯底,茶汤变为透彻的嫩绿或黄绿色就能饮用。
3. 下投法
下投法冲泡绿茶茶汤时,操作步骤相对比较复杂,先用热水冲烫玻璃杯,然后投入适量的干茶叶,注入四分之一的热水,稍微晃动使茶叶充分浸润并舒展,继续注入热水,让水位保持七分满,等茶叶基本完全舒展就能饮用。
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