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老枞水仙的冲泡方法?

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-04 16:36 点击188次

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老枞水仙的冲泡方法?

老枞水仙的冲泡方法?

1. 盖碗冲泡

老枞水仙进行冲泡时,最适合的茶具是紫砂壶或是白瓷盖碗,这两种茶具能很好发挥茶叶的香气,冲泡前用沸水冲烫茶具,起到清洁和提温的作用。

2. 水温要求

老枞水仙作为武夷岩茶中的名茶,对水质和水温有自己的要求,最好用天然山泉水,没有的话可以用矿泉水代替,一定要用刚刚烧开的沸水进行冲泡。

3. 注水闷泡

老枞水仙茶叶投入准备好的茶具后,先用沸水洗茶一次,第二次注满水后,盖上茶具盖子闷泡1分钟,此时揭开盖子能闻到浓郁的茶香味,茶汤颜色变为金黄色。

4. 出汤饮用

老枞水仙冲泡完毕,可以将茶汤倒入公道碗进行分茶,需要注意的是,只有第一泡的时间最短,后续每增加一泡,出汤的时间都要增加,前四泡有明显花香。

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