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西洋参用开水泡还是温水泡？
西洋参用开水泡比较好，中医将西洋参划分为良药的行列中，用开水冲泡可以充分激活西洋参内质中的蛋白质、维生素、矿物质、人参皂苷等营养成分，每次冲泡西洋参都能多次冲泡，不过最多只能泡3次，超过3次茶汤的滋味会变淡，药效也会降低。
一般情况下西洋参片冲泡出的茶汤味道略微苦涩，可以用放入冰糖调味，但只能用冰糖调味，不要用白砂糖，冰糖有养阴生津、和胃润肺的功效，搭配在一起饮用时，既能改善茶汤口感，也能提升药效作用，另外西洋参片欧用开水泡，西洋参粉则可以用温开水泡。
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