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生茶好还是熟茶的区分标准？
1. 茶性
不用人群对普洱生茶还是熟茶好的定义和标准不同，从茶性上区分时，生茶由于是没有经过任何发酵的茶叶，茶性刺激，茶汤相对苦涩，熟茶则是完全发酵，茶性相对温和，饮用时基本没有苦涩的感觉。
2. 香气
普洱生茶和熟茶在香气上的区分最为明显，生茶没有经过发酵，茶叶内质没有被陈化，茶香味比较浓郁，且比较刺鼻，普洱熟茶的茶叶内质则被完全沉积，干茶叶闻起来不会刺鼻，反而偏向淡淡的清香。
3. 功效
普洱生茶的茶性刺激偏寒，功效上有清热解暑、消除脂肪、解腻的作用，但茶叶中的活性因子较多，不适合长期失眠的人群饮用，普洱熟茶的茶性温和，饮用时能起到养胃护胃的作用，而且茶汤中的营养物质会在胃表层形成保护膜。
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