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如何分辨白茶是否变质？
1. 触摸茶面
白茶在存放期间想要分辨茶叶是否变质，首先可以通过触摸白茶的方式，合格的干茶茶叶应该是完全干燥，有明显的扎手感，将茶叶稍微对着会出现断裂，如果触摸茶面有明显的湿润感，对着茶叶不容易折断，表明茶叶因过于潮湿发生变质。
2. 闻气味
白茶原本散发的茶香味会让人感到舒服、干净，虽然会因为存放的时间长短而改变，存放时间越长，茶叶的香气则越醇厚，但如果从茶叶中闻到一股酸味，代表茶叶已经开始发霉，茶叶内质发生了化学变化，营养成分完全流失。
3. 少量冲泡
如果白茶茶面没有明显的变化，闻起来没有异味，则需要通过少量冲泡的方式判断白茶是否变质，正常白茶冲泡后茶汤的口感饱满、润泽，有一定厚重感，入口有回甘，变质的茶汤则有一股水味，闻起来没有原本的茶香，反而感到刺鼻。
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