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白茶的茶性是什么样的?

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-04 16:34 点击70次
陆羽
茶学博士

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白茶的茶性是什么样的?

白茶的茶性是什么样的?

白茶作为轻微发酵的茶叶种类,制茶过程中对鲜叶的处理较少,因此成品茶叶内质中的活性物质较多,只是白茶其实并不能从茶性上明确区分,白茶在存放期间不受保质期限制,能够长期存放,刚制成的新白茶相对寒凉,在炎热的夏季饮用,能起到清热解暑的作用。

不过存放超过3年的白茶就会成为老白茶,此时白茶茶性变得相对温和,但也不是完全的温热,只能算是趋于寒凉和热性之间,对饮用季节没有太多的限制,冲泡饮用时既能补充营养,也能补充人体所需的水分,而且茶汤中还有丰富的咖啡碱,能起到提神醒脑的作用。

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