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白毫银针的主要品种?

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-04 16:33 点击72次
陆羽
茶学博士

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白毫银针,创制于1796年,是中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、柘荣、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征... 白毫银针

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白毫银针的主要品种?

白毫银针的主要品种?

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1. 北路银针

白毫银针根据产地和茶树品种的不同,有着北路银针和南路银针的区别,北路银针指的是从福鼎大白茶的茶树上采摘鲜叶制成的茶叶,主要产地在福鼎市,茶叶外形优美、芽头壮实且富有光泽,冲泡后茶汤为碧清的杏黄色,茶香清淡,入口滋味醇和。

2. 南路银针

南路银针则是从政和大白茶的茶树上采摘鲜叶制成的茶叶,主要产区在政和县、松溪县、建阳市,政和大白茶是从十九世纪初选育而来,制成的茶叶外形相对粗壮,芽头长且毫毛略薄,单从光泽度上就不如北路银针,不过香气更加清鲜,冲泡入口时的滋味浓厚。

白毫银针的主要品种?

1. 北路银针

白毫银针根据茶叶产区分为北路银针和南路银针,北路银针是优质福鼎大白茶树上生长的鲜嫩芽叶为主,通过传统制茶工艺将其制为成品荷茶叶,从外观上看北路银针的外形优美,芽头壮实,表面有厚密有光泽的毫毛,嗅闻时散发清淡的茶香,冲泡出的茶汤滋味醇和。

2. 南路银针

白毫银针中的南路银针同样有自己的优势,制茶时主要以政和县、松溪县、建阳市栽种的政和大白茶树上的鲜叶为制茶原料,政和大白茶树存在的历史久远,同样以最为传统的制茶工艺为主,得到外形粗壮,芽长的成品茶叶,虽说茶毫较短,不过胜在香气清鲜,滋味浓厚。

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