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金骏眉和正山小种哪个好?
金骏眉和正山小种属于红茶,关于哪种茶叶的更好目前没有绝对的判定,而且两种茶叶不论是制茶原料、制茶工艺、茶汤滋味都有区别,每个人对茶叶的追求也都不同,如果从制茶原料的鲜嫩程度来看,金骏眉的品质高于正山小种,虽说都是同一种茶树上采摘的鲜叶制成。
不同之处在于金骏眉的采摘标准是茶树上生长最为鲜嫩的芽头,制茶工艺上也不需要经过烘焙,成品茶叶闻起来是香甜的花果蜜,正山小种则以茶树上生长的一芽二三叶作为原料,另外制茶时用松针或松木进行烘焙,成品茶闻起来有一种明显的松烟味和桂圆香味。
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