老枞红茶和凤凰单丛的区别是什么
天气越来越热，适合喝些高香的乌龙茶。今天，我们就按香型来和大家介绍一些凤凰单丛的知名品种。
首先要说的是，虽然凤凰单丛有些是依照其他特征命名，但是，因为它们都自带有天然的花果香，所以也可以在花果香系列里找到它们。
我们就从在市场上大多能够找到的这几类香型入手吧：
一、黄枝香型：也叫“黄栀香”，顾名思义，就是茶香中带有“栀子花”的香味。
黄枝香系列最有名气的单丛茶，就是“宋种”，它是凤凰茶区现存最古老的茶树。
宋种因种奇、香异、树老而出名，也曾用过“团树叶”、“大叶想”、“岩上珍”、“东方红”等名，于1980年正式命名“宋种单丛”，算得上是凤凰单丛里的鼻祖了。
二、芝兰香型：意思就是茶香中带有“芝兰”花香的味道，芝兰花香气比较幽雅。
芝兰香系列中为人周知的单丛茶，就是“兄弟茶”单丛。
兄弟茶的母树，就是种在上下畦的两株数形相似、叶形相同的名丛茶树，枝叶彼此相交接，犹如亲密的兄弟。
后来，茶农将其鲜叶拼凑在一起制作，成为出类拔萃的名优茶，所以名为“兄弟茶”，也有兄弟齐心，其力断金的意喻在里头。
三、玉兰香型：意思就是茶香中带有“玉兰”花香的味道。
相比芝兰的香气比较幽雅，玉兰的香气则较为浓郁。
玉兰香系列中，名字比较有特色的单丛茶，应该就是“娘仔伞”了。它属凤凰水仙有性系实生老枞，树龄近100年。
其实，娘仔伞的母树，就是因树体矮扁，状似一柄宽大的雨伞，故名娘仔伞。一直以来听到这个名字，掌柜都有种许仙和白娘子的即视感。
四、杏仁香型：具有中药材杏仁的香味，有点像我们经常吃到的原味杏仁坚果的味道。
如今在杏仁香系列中，最有知名度的就是我们容易误解“鸭屎香”啦。在这里就不多叙述。
五、姜花香型：因茶汤滋味甜爽中带有轻微的生姜（俗称姜母）辣味而得名。
姜花香本身就是以香型命名的茶，在潮汕一带也是享有盛名。大概也是因为它的独特香型，让人记忆深刻吧。
六、蜜兰香型：因具有番薯之香的蜜味而名。
蜜兰香曾经也有一个俗名，当地农民都叫“番薯香”。之后，由茶叶专家鉴定时品尝出为蜜兰香气味，才定义为蜜兰香。
很多凤凰单丛最早期的名字都是茶农起的俗名，比如俗名的鸭屎香，如今也有一个学名叫“银花香”，诸如此类。
七、柚花香型：因近似的天然的柚花香味而得名。
柚花香系列当中，比较经典的品种，也是市场上最受欢迎的品种。
大乌叶是因叶色墨绿（当地俗称乌色），而且叶片比其它株系的大，故而得名。
相比于蜜兰香的甜润，大乌叶的柚花香显得更加突出，独特到让人一喝难忘。所以直到现在，大乌叶也一直是潮州老茶客们喝得最多的单丛品种之一。
英德红茶和凤凰单丛红茶区别
凤凰单丛的好。凤凰单丛是很香的茶，香到甚至会让人觉得是否被添加香精，也正是这种独特的高香吸引着许多热爱它的茶友。
品茶时的喉感：浓醇鲜爽回甘是最佳档次;口腔若齿颊留香仅次于喉感;舌头若有苦涩感最次。入口生香，从高扬的谷物甜香，转化为花果香和甜甜的桂花香，再到尾水时更为明显的果甜香，香气明艳张扬，丰富而有变化。茶汤蜜黄透亮，带来浓稠爽利的口感。口腔甘润，舌底生津，喉韵饱满，清凉感强。整体协调性较好，稳定耐泡。
古树红茶和凤凰单丛
凤凰单枞和红茶是两种不同的茶，它们在制作工艺、口感和功效等方面存在一些区别：
- 制作工艺：凤凰单枞属于乌龙茶，制作工艺包括采摘、晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等工序；而红茶属于全发酵茶，制作工艺包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工序。
- 口感：凤凰单枞的口感浓郁，有天然的花香和果香，回甘持久；而红茶的口感相对清淡，有淡淡的果香和花香，口感柔和。
- 功效：凤凰单枞具有提神醒脑、生津止渴、消食化痰、减肥降脂等功效；而红茶具有提神醒脑、促进消化、暖胃养胃、抗氧化等功效。
总的来说，凤凰单枞和红茶是两种不同的茶，它们的制作工艺、口感和功效都有所不同，可以根据个人口味和需求选择适合自己的茶。
金单丛红茶和凤凰单丛有什么区别
凤凰单枞茶，属乌龙茶类极品名茶,它综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香,品尝后齿颊留香，回味鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。滇红是云南产的全发酵的功夫茶，两牙一叶，香味浓郁。
红茶和自家凤凰单丛茶怎么选
单枞茶好：
凤凰单丛：是一款半发酵乌龙茶，产地是广东省凤凰山，茶叶是单株采收，单株制作而成，因而被称为单丛，这款茶的茶性比较平和，是四季皆宜的茶类，品种多，香型丰富，有芝兰香、蜜兰香、鸭屎香等多种香型，因此还有着“茶中香水”的美称。
这款茶有着良好的土壤、水分、光照、海拔等生长条件，茶叶的嫩度高，内质氨基酸含量丰富，而且有独特的“山韵”，而且使用传统技艺焙火3次制作而成，成熟度高，品质优异。
和凤凰单丛相似的红茶
凤凰单丛茶口感不错 200一斤可以买到，凤凰单丛茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。
挺直肥硕油润的外形特色；优雅清高的自然花香气；浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黄清澈明亮的汤色；青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力，构成凤凰单丛茶特有的色、香、味特点。凤凰单丛茶除具备以上品质外，还具备独特的“山韵”，所谓“山韵”主要指滋味而言，是更深一层的表述，只可意会，这种特殊的“山韵”是凤凰单丛茶品质的关键，是区别于其它产地单丛茶之处
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