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喝茶为什么要留一口?
喝茶讲究一个“品”字,品味再三,一杯茶要分三口。第一口,试温,防止被茶汤烫伤。第二口闻香,充分享受舒适的茶香。第三口回味,息息体验茶叶的韵味。杯中茶需要小口慢慢喝,用心品味,如此方能静心体会到茶之美。但是,一些人听说喝茶最后一口不能喝光,这是真的吗,喝茶为什么要留一口呢?
喝茶忌讳一口闷!
喝茶十分忌讳“一口闷”,一口闷是酒徒之行径,喝茶时谈天说地乃是人生的一种境界。按照礼节,至少要分三口再喝完。喝茶可以发出声音,让茶汤与口腔融合更好,声音也是对茶的一种赞赏。和喝酒一样,主人给客人倒的茶最好也要喝完,不能浪费了好茶,辜负了主人的一片好意。
喝茶要留一口吗?
实际上,这种说法并不正确。将杯中之茶喝完,是对泡茶主人的一种尊重。在茶桌上,如果不想喝了,或者实在喝不下了,这时候可以留下半杯茶汤在杯里,主人看到了就明白你的意思了。千万不要喝一点就放那不喝了,喝半杯倒半杯,主人续上之后又喝半倒半,这种行为是非常不礼貌的,甚至有些欠揍。
泡茶要留一口吗?
酒杯留底是看不起人的意思,喝茶不留一口则是对主人的尊重。不过,茶留根还有另一种可能,那就是泡茶留根。喝茶时在杯底留根和泡茶留根有一些区别,泡茶留根是为了增加后面几泡茶汤的滋味。
什么是泡茶留根呢?简单来说,就是在泡茶的时候不要把所有茶汤都倒尽,而是在杯底留一点,用它和下一泡茶水混合一下,这样泡出来的茶叶味道会不一样。
嫩茶适用泡茶留根
有些茶非常不耐泡,特别是娇嫩的茶,比如绿茶、黄茶,只有两三泡,这样的茶在冲泡时可以省略洗茶的步骤,避免对茶汤的浪费。同时,出汤的时候要迅速,每次只倒出2/3的茶汤,在杯底留下1/3,为的是给下一泡茶水增添滋味。
不过,适用“留根法”的情况并不多,主要有三种情况。第一种,用玻璃杯冲泡绿茶时。第二种,用大壶冲泡其他茶类时。第三种,用懒人手法冲泡普洱茶时。当普洱茶喝到了十几泡,开始出现水味,可以采取此法,再加上闷泡的方法,能明显改善后面几泡的滋味。
除了上面讲到的三种情况,其他情况下“留根法”不可取,建议把茶水沥干。譬如,喝乌龙茶时,用盖碗“留根”容易泡出味道苦涩的茶汤。喝红茶的时候,“留根”以后香气会散失得更快。黑茶更是不建议“留根”,否则茶汤看起来就像是一剂中药,难以下嘴。
喝茶为什么要留一口?
人们在喝茶时,会将茶汤分为三口喝完,在喝茶时留一口,是让主人能够及时给自己添茶。喝茶留一口从茶道礼仪方面来讲。是为了表示对主人的尊敬,表示主人泡的茶很好喝,自己很喜欢,也有细水长流的含义,让人久久回味。
喝茶留一口的道理人们在喝茶时,会将茶汤分为三口喝完,即所谓的一闻香、二品茶、三回味。之所以在喝茶时要留一口,是为了给主人起到提示性作用,让主人能够及时给自己添茶。
从茶道礼仪方面来讲,喝茶留一口是为了表示对主人的尊敬,起到品茶与讲究的作用,也代表主人泡的茶很好喝,自己很喜欢,同时喝茶留一口还有细水长流的含义,让人久久回味。
若是自己实在是不想喝茶,或是已经喝不下了,可以留下半杯茶汤在茶杯里,主人看到后就会明白意思了,也不会继续再给你添茶,而是有礼貌的和自己交谈起来。
喝茶为什么要留一口?
喝茶时需要注意的礼仪不仅体现在倒茶,饮茶的过程中也有要注意的点,每次饮茶都会发现客人会在杯中留下一口茶汤,留茶汤起到的作用是提示,有需要添茶的含义,用时也是对主人家的尊敬,表达出冲泡的茶汤非常好喝,留下一口久久回味。
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