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茯茶存放的两大要点?

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-04 16:26 点击105次
陆羽
茶学博士

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茯茶存放的两大要点?

茯茶存放的两大要点?

1、基本要求:阴凉、干燥、避光、防潮、防异味,还有通风。但通风也不一定就是好事,发酵严谨的茯砖茶,在通风过程中去除堆味后,也可以不必再放在通风的环境中。对于有一定年份的茯茶,一些老茶人会避免通风,保持透气足矣,过度通风容易使茶失去香味。

2、仓储位置:保存茯茶比较理想的位置是二楼,摆在货架上,湿度控制在75以内,湿度高时需及时开窗通风,散发水分。温度不能太高或太低,高了的话会使茶叶加速发酵,产生酸味,低了的话容易使茶叶形成水汽,引起霉变,合适的温度在20~30摄氏度之间,一般就是正常室温。

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