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冷萃茶的正确冲泡方式?
1. 常温水冲泡冷藏
冷萃茶最简单的冲泡方式就是选择合适的玻璃容器,放入茶叶后加入适量常温水,茶叶用量主要与个人口味相关,倒水冲泡后稍微摇晃容器,放入冰箱中冷藏4-5个小时就能得到一壶清凉解暑的冷萃茶。
2. 冰块加茶叶冲泡
在家中冲泡冷萃茶时,可以直接用冰块来进行冲泡,准备大小合适的玻璃容器和自己喜欢的茶叶,最重要的是将矿泉水或纯净水冻成冰块,现在底层铺一层冰块,然后放入茶叶,最后用冰块盖上,等待冰块完全融化就能饮用。
3. 泡好茶汤加冰块
不想等待冰块融化时,可以先把茶叶泡好,然后加入冰块做成冷萃茶,先把茶叶放入玻璃容器,加入三分之一的热水,等待茶叶泡开,茶汤开始变色时,再次加入八分满的热水,水温稍微降低晾凉后加入冰块。
4. 冷萃茶注意事项
冲泡冷萃茶时,最好用透明的玻璃容易,方便观察茶汤的状态,冷萃茶冲泡期间对时间没有限制,不过最好当天饮完,超过二十四小时茶汤会逐渐发苦,另外饮用时最好每次剩余三分之一时再加水浸泡,不能完全喝完才加水。
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