下面就是茶文化网为大家精心整理的"紫砂开壶的正确方法？"相关知识以及问题智能甄选的最佳答案，希望能解决您所想知道的问题：
紫砂开壶正确方法？
1. 清水冲洗
紫砂壶是茶具界比较受欢迎的茶具品类，购买回家的紫砂壶需要先开壶才能使用，紫砂开壶时先用清水冲洗表面的杂质，把壶身和壶盖分开放在锅中倒入纯净水开大火煮沸，然后调成中火煮30分钟，捞出后放在一边静置放凉，不能用冷水冲淋。
2. 豆腐去火
放凉后的紫砂壶表面和内部土气基本去除，不过紫砂壶制壶时经过高温烧制，内部残留的火气较重，在壶内塞入切好的豆腐块，放入锅中加水煮40-50分钟，让豆腐中的石膏分解茶壶中的火气，把豆腐倒出用温水把所有残渣冲洗干净。
3. 甘蔗润壶
用豆腐煮过的紫砂壶壶身表面和内部都比较干燥，需要进行润壶的处理，把切成的小段的甘蔗装进紫砂壶放入锅中煮，水温沸腾后甘蔗中的糖分会被析出，依靠糖分滋润茶壶，没有甘蔗的情况下可以用白砂糖或是冰糖代替。
4. 泡茶定味
紫砂壶润壶后可以进行定味，每一把紫砂壶只能用来冲泡一种茶叶，因此日后需要泡什么茶，就用什么茶叶定味，直接在茶壶中投入茶叶并倒入烧开的沸水，盖上壶盖闷泡3小时左右倒掉茶渣和茶汤，此时能直接闻到茶叶的香味。
5. 晾干收藏
紫砂壶浸泡茶汤完成定味，用流动的纯净水冲洗内外，保持完全干净的状态用柔软的茶巾擦干水分，最后用沸水煮20分钟捞出，放在通风的位置晾干，整个开壶的步骤完成，茶壶可以用来冲泡茶汤，需要注意的是每次使用后要将茶壶清洗干净。
紫砂开壶的正确方法？
1. 烫洗茶壶
紫砂壶买回家中需要先开壶才能用来冲泡茶叶，紫砂开壶的第一步，先用清水冲洗表面和内部的杂质，可用软毛刷稍微刷洗，然后把壶盖和壶身分开，放入装有清水的干净锅中，开火等待水沸腾调成中火，煮30分钟关火捞出茶壶使其自然晾凉。
2. 填入豆腐
紫砂壶用沸水煮后只能去除表面的杂质和土气，而经过高温烧制的茶壶中火气非常重，需要用老豆腐去火，在茶壶中装满老豆腐，在锅中重新倒入清水，放入紫砂壶后开火加热，等待锅中的水沸腾，闻到豆腐香气继续煮5-10分钟关火。
3. 填满茶叶
将紫砂壶中豆腐全部倒出，豆腐中的石膏在煮的过程中基本把茶壶内部的火气完全分解，茶壶清洗干净后就能选择一种以后所冲泡的茶叶为其定味，茶壶中投入适量茶叶，倒入烧开的沸水盖上盖子闷泡3-5小时，让茶壶充分吸收茶叶的香气，接受茶汤的滋养。
4. 洗净晾干
最后把紫砂壶中的茶叶渣和茶汤全部倒出，用流动的清水洗净，可以用软毛刷把内部可能残留茶叶渣的地方全部刷洗干净，放在家中干燥通风的地方等待茶壶自然晾干，完全干燥就能用来冲泡茶叶，不过只能用为茶壶定味的茶叶。
5. 养壶技巧
紫砂壶开壶后，每一次使用都是在经历养壶的过程，用茶壶冲泡茶叶之前，首先清洗双手，让双手保持洁净，泡茶的过程中可以用第一泡的茶汤冲淋壶身，使得壶身也能吸收茶汤，最后冲泡结束要立即清洗茶壶，以免内部积累茶垢，影响后续冲泡的茶汤滋味。
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