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小青柑怎么泡?
1. 整颗冲泡
小青柑普洱茶的成茶既不是散装,也不是饼茶或沱茶,每一颗都是一个独立完整的个体,最简单的冲泡方法就是直接取出一整颗小青柑,拆开包装后放入准备好的茶具中,倒入热水冲泡即可,每次的冲泡时间控制在15-20秒左右。
2. 碎皮冲泡
小青柑冲泡饮用时,想要让茶叶更加容易冲泡且入味,可以取出小青柑直接用手捏碎或是把外壳掰开,把掰开的果皮和茶叶一起放入茶具,倒入沸水冲泡,注满水盖上盖子,只需要等待5-10秒即可出汤饮用,不能像整颗冲泡一样,以免茶味过浓。
3. 刺孔冲泡
小青柑有一种非常有趣的冲泡方式叫做刺孔冲泡,在正式冲泡前,用尖锐锋利的插针在小青柑表面刺出9个孔,钻孔时让每个孔间隔的距离保持一致,下手要轻,钻出的孔能在正式冲泡期间,有利于出汤,茶汤更容易浸出。
4. 煮饮法
小青柑是普洱茶的一种,不仅可以冲泡饮用,也能直接煮饮,煮饮时茶汤的滋味更加醇厚,准备一个小火炉、一个茶壶、一颗小青柑以及矿泉水,直接把整个小青柑放入茶壶,注水后放在火炉上煮茶,等茶叶煮至二沸即可出汤饮用。
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