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下关沱茶怎么泡好喝?

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-04 16:23 点击149次
沱茶是云南茶中相当古老的制品,早就畅销省内外。现代形状的云南沱茶创制于清光绪二十八年(1902),已有一百多年的历史,是由思茅地区景谷县所谓“姑娘茶”(又叫私房茶)演变而成现代沱茶... 下关沱茶

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下关沱茶怎么泡好喝?

下关沱茶的冲泡方法:1、选水备器,以紫砂壶、矿泉水冲泡为宜;2、将茶叶置于陶罐内醒茶,泡前温壶,用热水浇淋壶身;3、投茶5-10g,润茶1-2道后以快水猛冲或定点慢注的方式注水。

1、选水

紫砂壶透气性好,保温性佳,适合冲泡下关沱茶。用水以ph较高的矿泉水为宜,水温宜高不宜低,水温低了茶味会变淡,应连续高温浸泡。

2、醒茶

下关沱茶撬下来后,需要先置于陶罐中一段时间,使其适当接触空气,调整内部含水量。冲泡前敞开壶盖,用热水浇淋壶身,提升茶具温度。

3、冲泡

温具后还需要润茶1-2道,投茶5-10g,而后注水冲泡。需要快水猛冲,让茶叶在壶内翻腾激荡,充分与水摩擦,这样能够让茶汤高香。

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