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下关沱茶怎么泡好喝?
下关沱茶的冲泡方法:1、选水备器,以紫砂壶、矿泉水冲泡为宜;2、将茶叶置于陶罐内醒茶,泡前温壶,用热水浇淋壶身;3、投茶5-10g,润茶1-2道后以快水猛冲或定点慢注的方式注水。
1、选水紫砂壶透气性好,保温性佳,适合冲泡下关沱茶。用水以ph较高的矿泉水为宜,水温宜高不宜低,水温低了茶味会变淡,应连续高温浸泡。
2、醒茶下关沱茶撬下来后,需要先置于陶罐中一段时间,使其适当接触空气,调整内部含水量。冲泡前敞开壶盖,用热水浇淋壶身,提升茶具温度。
3、冲泡温具后还需要润茶1-2道,投茶5-10g,而后注水冲泡。需要快水猛冲,让茶叶在壶内翻腾激荡,充分与水摩擦,这样能够让茶汤高香。
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