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陈皮几年的好？
陈皮陈放年份越久越好，将陈皮入药，需选用陈放3~5年的陈皮，这时的陈皮挥发油大量减少，黄酮类化合物含量会相对增加，入药效果好。用来泡茶需选择陈放5年以上的陈皮，这时陈皮的果酸味已经逐渐褪却，产生了浓厚的陈香，能将陈皮的味道泡得十分香醇。
陈皮的年份越久越好陈皮之所以叫陈皮，是因为年份越久越好。一般情况下，年份越久的陈皮价值也就越高，但若是将陈皮入药，则需选用陈放3~5年的陈皮，用来泡茶需选择陈放5年以上的陈皮。
陈放3~5年的陈皮在陈化作用的影响下，挥发油大量减少，气味也变淡了些，但黄酮类化合物含量会相对增加，入药所起到的效果也会更好一些，起到事半功倍的作用。
陈放5年以上的陈皮由于经过足够的陈化的缘故，果酸味已经逐渐褪却，产生了浓厚的陈香，用陈放5年以上的陈皮来泡茶，会将陈皮的味道泡得十分香醇，让人在品饮之后回味无穷。
陈皮几年的好？
陈皮作为中草药的一种，通常用优质的新会柑橘制成，通过晾晒的方式把新鲜的果皮制陈皮，由于陈皮具备长期存放的价值，不受到保质期的限制，不过并不是存放的时间越久越好，从存放时间来看，存放时间超过3年以上才能称为真正的陈皮。
从饮用价值和功效上来说，陈皮存放3-5年之间最好，存放3年的陈皮基本已经沉淀，闻起来有清鲜的柑橘香，冲泡饮用时的口感和滋味较好，不过若是想发挥陈皮养生的作用，最好用5年或以上的陈皮，另外陈皮虽然时间越久越值钱，但超过20年的陈皮不具备饮用的价值，主要价值体现在收藏上。
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