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祁门红茶产地在哪里?

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-04 16:14 点击118次
陆羽
茶学博士

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祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于... 祁门工夫红茶

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祁门红茶产地在哪里?

祁门红茶产地在哪里?

祁门红茶产地在哪里?

祁门红茶产于安徽省祁门县一带,是采摘一芽二叶或三叶的芽叶作为原料,经过萎凋、揉捻、发酵等工艺制成的,具有条索细嫩整齐、多为嫩毫、长短整齐、色泽鲜润的特点,冲泡后香气高醇,茶汤红艳明亮,叶底芽叶匀整,品尝后有嫩鲜香甜味。

祁门红茶产于安徽省祁门县

祁门红茶产于安徽省祁门县一带,是采摘一芽二叶或三叶的芽叶作为原料,经过萎凋、揉捻、发酵等工艺,让芽叶由原本的绿色变成了紫铜红色,随后进行文火烘焙至干燥,再经过毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和等工序制成的。

祁门红茶具有条索细嫩整齐、多为嫩毫、长短整齐、色泽鲜润的特点,冲泡后香气高醇,茶汤红艳明亮,叶底芽叶匀整,品尝后有嫩鲜香甜味,拥有独特的“祁红”风格,享有“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门”的至高赞誉。

祁门红茶在冲泡时,先将白瓷盖碗用沸水烫洗干净,接着将3~5g的祁门红茶投入白瓷盖碗中,注入90~95℃的开水冲泡,之后端起盖碗摇晃浸润,倒掉茶汤,然后再往盖碗中注入沸水,盖上盖碗,焖泡2~3分钟后开盖品饮。

祁门红茶的产地在哪里?

祁门红茶产地在哪里?

祁门红茶产于安徽省黄山市祁门县、黟县,池州市贵池区、东至县、石台县,以及江西省景德镇市浮梁县一带,是选用当地的中叶与中生种茶树“槠叶种”上一芽二叶或三叶的鲜嫩芽叶,经过萎凋、揉捻、发酵、烘干、毛筛、抖筛等多种工序精制而成。

祁门红茶产地

祁门红茶产于安徽省黄山市祁门县、黟县,池州市贵池区、东至县、石台县,以及江西省景德镇市浮梁县一带,由黟县人余干臣于清朝光绪年间仿照“闽红”制法试制而成。

祁门红茶选用当地的中叶与中生种茶树“槠叶种”上一芽二叶或三叶的鲜嫩芽叶,经过萎凋、揉捻、发酵、烘干、毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和等工序精制而成,是红茶中的极品。

祁门红茶经过精细加工后,条索紧结、细小如眉、苗秀显毫、色泽乌润,冲泡后茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮,茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,独具“祁门香”,品饮后口感鲜醇酣厚,与牛奶和糖调饮,香气和口感更甚。

祁门红茶产地在哪里?

祁门红茶产地在安徽省祁门、池州等区域,也在江西浮梁一带有生产区,作为我国的历史名茶,最早在唐朝就已经有记载祁门红茶的记录,而且祁门红茶是红茶类中的极品茶叶,不仅在我国被称为精品,更是英国女王和王室最喜爱的饮品,有红茶皇后和群芳最等美称。

祁门红茶主要以当地中叶、中生种茶树茶树上的一芽二、三叶芽叶为原料,采摘后经过萎凋、揉捻、发酵等工序,让芽叶从原本的绿色变为紫铜红色,然后用文火烘焙制成,祁门红茶制成后并不能立即进行售卖,还要经过各种精致筛选,成品茶的外形条索紧结,茶色乌润。

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