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黄山毛峰需要洗茶吗

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-04 16:13 点击140次
陆羽
茶学博士

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黄山毛峰需要洗茶。黄山毛峰经过杀青、揉捻、干燥、烘焙、足烘制作而成,制作过程中会夹杂灰尘,可以洗一遍茶。注意黄山毛峰品质细嫩,不能用沸水来洗茶,一般水温在80℃左右即可。

黄山毛峰需要洗茶

黄山毛峰需要洗茶吗

黄山毛峰属于绿茶,是中国的十大名茶之一,产自于安徽黄山,黄山毛峰的采摘时间在清明谷雨前后,采摘一芽一叶的小叶,新鲜的嫩绿茶叶经过杀青、揉捻、干燥、烘焙、足烘制作而成。

黄山毛峰需要洗茶吗

黄山毛峰属于绿茶,品质细嫩,是不能用沸水来洗茶的,一般水温在80℃左右即可。新鲜的茶叶从采摘到制作过程中,不仅仅需要达到茶叶的品级,还需要达到卫生标准,但是在制作的过程中难免会出现一些茶尘,所以是需要用沸水洗茶的。

黄山毛峰需要洗茶吗

黄山毛峰冲泡的时候需要使用透明的玻璃杯进行冲泡,水温在80℃左右,第一遍洗茶冲泡3s左右即可倒出,洗茶不仅仅是洗出杂质,更多的是体香,茶叶里面的香气和内含的物质,在3s左右就可以溢出,第二次注水的时候焖泡3分钟左右,即可品尝。

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