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陈皮如何保存可以长期保存?
1. 玻璃瓶
陈皮是一种用柑橘果皮制成的食材,具备饮用和药用价值,制作时经过充分晾晒,在家中存放时,经常用到的容器是体积较大的透明玻璃瓶,存放陈皮的过程中能够直接观察,不过每一个玻璃瓶都不能存放过多,内容量40升的玻璃平最多只能放2.5斤陈皮。
2. 紫砂罐
紫砂罐是经常用来存放茶叶的容器,因此也能用来存放陈皮,紫砂罐罐身具有一定的透气性,陈皮在罐中存放的过程中会逐渐氧化还原,不断陈化能让陈皮的品种得到提升,虽然紫砂罐存放的好处较多,但对于存放环境有一定的需求,最好放在常年干燥的环境中。
3. 金属罐
金属罐以自身优越的密封性和防潮湿的特性,成为家庭中常见的粗放陈皮的器皿之一,与紫砂罐不同的是,虽说金属罐的透气性较差,陈皮进行陈化的速度相对缓慢,不过在潮湿的环境中也能很好保存,如果担心潮湿,只需要在内部放入薄膜袋即可。
4. 纸箱
把陈皮放在纸箱中存放也是家庭中比较常见的存放方法,纸箱的价格较低,获取的方式也非常简单,日产生活中方便取出并使用,只是如果想用纸箱来存放,最好放三年以内的新陈皮,超过三年的陈皮最好用玻璃瓶或是金属罐。
5. 黄麻袋
黄麻袋也是一种非常好的用来存放陈皮的容器,具有较强的吸湿性,可以防止陈皮出现变质腐烂的情况,有着环保购物袋的说法,而且密封的同时比较透气,能够在存放期间加快陈皮的陈化速度,不过一定要放在远离潮湿和异味的地方。
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