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乌龙茶属于什么茶红茶还是绿茶?
乌龙茶属于我国传统六大茶叶种类之一,由此可以得知,乌龙茶不属于红茶,也不属于绿茶,本质上说这三种茶叶是平起平坐,都是茶叶中的代表品类,乌龙茶是所有茶叶种类之中,非常具有自身鲜明特色的茶叶,是半发酵的来的成品茶,具备红茶和绿茶的主要特色。
乌龙茶的制茶工艺非常特殊,是介于红茶和绿茶之间,按照相关标准和要求采摘鲜叶,通过萎凋、晒青、摇青、杀青、揉稔、焙火等相关工序制成品质优秀的茶叶种类,最具特色的一点是同时具备高扬的清香和独特悠久的韵味,茶叶产区主要集中分布福建、广东、台湾三个省份。
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