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红茶用多少度的水温泡最好？
红茶是通过完全发酵制成而来的茶叶，用90-100度之间的热水泡最好，完全发酵制成的茶叶质地相对比较老，如果冲泡的水温过低，茶叶中的内质和营养不能很好的泡出，而且低水温冲泡时间太短茶汤滋味寡淡，冲泡时间过长茶汤会变得苦涩。
因而用来冲泡红茶的最好用刚煮沸的现水，经过反复煮沸的水，水中的二氧化碳被完全挥发，冲泡的茶汤会失去茶叶原本的鲜味，除了沸水之外，冲泡红茶还要搭配合适的注水方式，一般情况下采用悬壶高冲最佳，让每一根茶叶都能在注水时得到充分的舒展。
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