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茶叶会发霉吗?

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-04 16:09 点击89次
陆羽
茶学博士

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茶叶会发霉吗?

茶叶会发霉吗?

茶叶会发霉,首先茶叶是饮品的一种,本质上属于食品,而食品都有过期和发霉的几率,茶叶在存放不当的情况下,当然会发霉,成品茶叶制茶期间,经过充分干燥,茶叶表面的气孔有较强的吸水性和吸附异味的作用,存放期间要保证环境温度适宜,同时完全干燥才能尽可能避免过期。

一旦光线、温度、茶叶中的水分、微生物含量等方面出现变化,那么茶叶就会发生霉变,原本的茶香基本完全消散,茶叶表面会长出霉斑,含水量的增加也会让茶叶表面长出微生物,最重要的是,霉变的茶叶不具备饮用的价值,若是饮用会引起食物中毒的情况,需要立即送医。

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